שקאק לשבועות

שקאק לכבוד שבועות.. מתוך אתר יהדות לוב טריפוליטאים  הייתי חייבת לשתף ולשמור זה מעורר את זכרונותי מבית סבתא שהייתי קטנה ועוזרת לה בהכנות לחג השבועות שקאק מלשון שקית בטריפולטאית.,

ציפור - במעמד הר סיני ציפור לא צייצה 
סולם - סולם יעקב, שרגליו בקרקע וראשו מעלה עד השמים.
טנא - ביכורים שהביאו בני ישראל לבית המקדש .
לוחות הברית - קבלת התורה
ועוד ועוד צורות רבות לשמח את הילדים במנהג עתיק של יהודי לוב. מפתח לפרנסה דג לפריון  ועוד

מתכון:

מצרכים:
1 ק"ג קמח
4 ביצים
2\1 1 כוסות סוכר
2 שקיות אבקת אפיה
2 שקיות סוכר וניל
2 מרגרינה מזולה
גרידה ומיץ מתפוז אחד

הכנה:

בקערה לערבב וללוש את כל המצרכים עד קבלת בצק אחיד.
להניח במקרר כ-10 דקות.
ליצור צורות שקאק ולהניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות צלזיוסכ-20 דקות או עד להזהבה יפה.