רק נשיקה בס בוסה
חומרים מתכון של קרין גורן לשימון התבנית: 1/2 כוס טחינה גולמית לבסבוסה: 1 גביע יוגורט (200 מ"ל) 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל) 11/2 כוסות סוכר (300 גרם) 1 ביצה 3 כוסות סולת 1 כף גדושה קמח 1 כף אבקת אפייה להברקה לפי האפייה (לא חובה): תרסיס שמן לקישוט: שקדים שלמים קלופים לסירופ: 3 כוסות מים 3 כוסות סוכר מיץ מ-1/2 לימון אופן ההכנה מכינים את העוגה ואופים: מחממים תנור ל-180 מעלות. בקערה גדולה מערבבים יוגורט, שמנת חמוצה וסוכר. משהים בצד כמה דקות עד שהסוכר נמס. בינתיים מורחים טחינה גולמית בשכבה עבה על תחתית ודפנות התבנית (בעזרת מברשת או גב של כף). טורפים לקערת היוגורט את הביצה. מוסיפים סולת, קמח ואבקת אפייה ומערבבים לתערובת אחידה וסמיכה. משטחים את התערובת בתבנית משומנת ומסמנים בסכין חלוקה למנות (הסימון ייעלם באפייה- אבל הוא יעזור למקם את השקדים). אם משתמשים בתבנית עם חלוקה פנימית למנות לא צריך לסמן בסכין- רק לרסס בשמן את החלק הפנימי של התבנית ולמקם אותו בפנים. אם רוצים שהעוגה תקבל גוון שחום במיוחד באפייה- מרססים מעט את פני התערובת בשמן. מניחים שקד במרכז כל ריבוע.