הפינה של פנינה

אני בתקופה הזו לא מפסיקה לאכול מהלחץ שעובר עליי בימים אלו.אני מחפשת כעת להכין אוכל שיהיה בריא, אורגני וגם מהיר הכנה ..ויחד עם זאת להפחית פחמימות וקלוריות...ואיזה יופי שמצאתי בבית טבע את האטריות קונג'אק האורגניות של תבואות. קניתי והכנתי ..   איטריות קונג'אק אורגניות של חברת תבואות. הן עשירות בסיבים תזונתיים, 0 גרם פחמימה, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, ורק 9 קלוריות ל-100 גרם. האטריות פרווה, מתאימות לשומרי כשרות, לצמחונים, לטבעונים, לתזונה קטגונית ולשוחרי בריאות.   קונג'אק הוא צמח בר רב שנתי ממשפחת הלופיים, הגדל במזרח אסיה, אפריקה, אוסטרליה ובאיים טרופיים. מהפקעות שלו מכינים קמח וג'לטין והוא נפוץ במטבח היפני, הסיני והאסיאתי.   האיטריות  מוכנות וצריך רק לסנן, לשטוף במים ולחמם במחבת או במיקרו לדקה או שתיים, לתבל, להוסיף רוטב או להוסיף למרק וזהו, מוכן. בגלל היכולת שלהן לספוח מים הן גם מאוד משביעות אבל שימו לב – מומלץ לשתות איתם גם מספיק מים או נוזלים. מוקפץ אטריות 2 כפות שמן  2 גזרים, חתוכים לגפרורים בצל סגול, חתוך לרצועות  פטריות, חצויות או שלמות  \ בצל ירוק, קצוץ 2-3 שיני שום

  'תלמה' - מסעדת שף חדשה בגליל העליון בשורה קולינרית למבקרים ולנופשים הרבים שיצפינו במהלך חג הסוכות לגליל העליון, מסעדת שף איטלקית בליבו של המלון  'איילה ריזורט בטבע' בקיבוץ אילת השחר. אל תחמיצו את החוויה! בימים אלה נפתחה להרצה, מסעדת השף 'תלמה', מטבח איטלקי עונתי בניצוחו של שף מאור כהן ובניהולה המקצועי של כרמית קורנגולד. השילוב המוקפד בעבודת הצוות בין השניים, מאפשר חוויה כוללת של דיוק טעמים ויצירתיות. מסעדת שף עונתית כשרה שבליבה החיבור לטבע ולאדמה, לרוח היצירה וההשתנות בהתאם לעונתיות ולמרחבים בה ממוקמת המסעדה בלב מלון איילה ריזורט החדש. התפריט ישתנה ויתחדש עם עונות השנה וזמינות חומרי הגלם המקומיים, האיכותיים והטריים ביותר. מבחר שמני הזית האיכותיים, גבינות בוטיק גליליות של משק שוורץ, דבש זני של "מכוורת איילת השחר", דגה מקומית, שמן זית איכותי "סבתא דליה", פסטה טרייה בייצור עצמי ועוד חומרי גלם איכותיים ומקומיים משפע אדמת הגליל, אשר מוסיפים ייחודיות וצבע לתפריט.  שף 'תלמה', מאור כהן, במקצועיות שובבה וכבוד רב לחומרי הגלם לוקח את הסועדים ד

אתמול הוזמנתי למסיבת תה  מיוחדת במינה .בבית לישכת התיירות  של אזרבייג'ן , נכנסתי לתוך האולם המזמין בשולחן ערוך במגש מתוקים, . תה חם בטעמים מיוחדים, ובמקום סוכר יש קוביות סוכר אפילו צבעונים, שמעתי על המנהגים המיוחדים שיש להם, כשסיימנו לשמוע ולטעום את האווירה שיש באזרבייגיין, קיבלנו כוס וצלחת וכל אחד אייר כרצונו.עכשיו רק בא לי לנסוע לשם ולראות הכל בגדול,   לשכת התיירות של אזרבייג'ן  ATB בישראל ממשיכה לקדם נושאים בעלי עניין לתייר הישראלי ובהם הקולינריה המקומית, היינות והתה שלה וחגגה את חגי השנה החדשה במסיבת תה כהלכתה. דוקא ואולי למרות שהישראלים הינם עם חובב קפה, מסורת התה של אזרבייג'ן מעוררת אצלינו עניין. משתתפי הטקס למדו על מסורת התה האזרבייג'נית, ההיסטוריה, מטעי התה של המדינה, שיטות הגידול, וכן על הכוסות המיוחדות, משמעות צורתן וקישוטן. חליטות התה במפגש הוגשו בכוסות "ארמודו" מסורתיות ,שעל חלקן ציירו האורחים אלמנטים ייחודיים בסגנון חופשי. התה הוגש כמיטב המסורת לצד פירות מיובשים, ממתקים לאומיים כמו פחלבה ושקרבורה, ומבחר ריבות מקומיות. מנהלת הסניף הישראלי של לשכת

*מלונות ibis ירושלים מרכז העיר פותחים שנה עם סיורי סליחות בתאריכים נבחרים ומחירים אטרקטיביים החל מ600 ₪*  מלונות ibis ירושלים מרכז העיר נערכים לקראת חגי תשרי ומזמינים את עם ישראל ליהנות משירות ואיכות בינלאומי ומסיורי סליחות בתאריכים נבחרים החל מ600 ₪ לחדר זוגי וארוחת בוקר. מלונות ibis ירושלים מרכז העיר, מרשת ACCOR הבינלאומית, אחת הרשתות הגדולות בעולם, המונה מעל 5500 בתי מלון ברחבי העולם תחת 40  מותגים שונים, נערכים לקראת חגי תשרי עם מבצעים מיוחדים וחבילות הכוללות סיורים ייחודיים ברחבי העיר. *בחודש ספטמבר מציעים מלונות ibis ירושלים מרכז העיר מחירים אטרקטיביים – החל מ600 ₪ לחדר ללילה כולל ארוחת בוקר, כאשר בתאריכים מסוימים יהנו האורחים מסיור סליחות חינם הכלול במחיר החדר*. *סיור הסליחות* יעבור בימין משה, משכנות שאננים ,קבר דוד בהר ציון , הרובע היהודי ובית כנסת הרמב"ן, ויסתיים בכותל המערבי. שני מלונות ibis ירושלים מרכז העיר נמצאים ממש 'היכן שכל האקשן קורה' – לב מרכז העיר ירושלים, במיקום הטוב ביותר שקיים. מלונות איביס מהווים בסיס אידיאלי לסיורים וביקורים בכל האטרקציו

 זוהי עוגה נוסטלגית שאימי זכרונה לברכה. הייתה מכינה לנו כל שישי לכבוד שבת.פעם היא הכינה אותה בסיר פלא על הגז.ולא הרשתה לאף אחד להתקרב למטבח שמא יכבו את הגז בטעות  והעוגה תיפול. לגבי גרידת התפוז אימי הייתה מקלפת את התפוז הנקי  מגרדת בפומפיה   ומקפיאה לימים שאין תפוזים בשוק.היום יש המון מוצרים חדשים למשל מיץ תפוזים עם גזר שילוב מעניין . ולא תמיד יש תפוזים  אז שמחתי לגלות את המיץ החדש מבית פרימור. אני ניסיתי ויצא עוגה טעימה מאוד שמזכירה את העוגה של אימי זכרונה לברכה ❤️. לבסיס הטורט:  6 ביצים מופרדות M  2 כוסות סוכר 1/3 כוס שמן כוס מיץ פרימור תפוזים וגזר  כוס וחצי  קמח 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית תמצית וניל . הכנת הטורט: ❤בקערת המיקסר מקציפים את  החלבונים עם כוס וחצי של סוכר מקציפים עד שייווצר מרנג יציב. ❤ בקערה נוספת מקציפים את החלמונים עם חצי כוס סוכר, מוסיפים ווניל, שמן ומיץ ומערבבים, מוסיפים קמח, אבקת אפיה ואבקת שדקים ומערבבים, מקפלים את המרנג אל הבלילה השניה  ב 3 פעימות עד לקבלת מסה אחידה,  יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפיה   ואופים כ 35-40 דק' בחום של 170 מעלות.

  אתמול בחום הגדול לקחתי את הנכדים לראות את הבלון סטורי.מקום ענק וממוזג אז היה ממש כיף בפנים לראות את כל התערוכה המהממת הנכדים רצים ממקום למקום כדי לא לפספס תמונה. רצים ומצלמים . פשוט מקום מלא קסם יופי .אני רק מסתכלת חושבת על מי ניפח את כל הבלונים חח.אני ממש נהנתי כמו כל ילד וילדה. תערוכת הבלונים של הקיץ "בלון סטורי" בהאנגר 11 21.07.23 עד 31.08.23 בהשראת מוזיאון הבלונים בפריז הושק היום לראשונה בישראל תערוכת "בלון סטורי" חווית בלונים, מייצגי אוויר ומתנפחים מהגדולות בעולם, המשלבת חצי מיליון בלונים בשטח של 3000 מ"ר בחודשים יולי ואוגוסט תתקיים בהאנגר 11, לראשונה תערוכת הבלונים "בלון סטורי". התערוכה, מהגדולות בעולם והגדולה ביותר שהיתה אי פעם בישראל, תתפרס על שטח של מעל 3,000 מ"ר עם עשרות מייצגי בלונים ומיצגי אוויר מדהימים. הקיץ הזה כל המשפחה יכולה לחוות עולם מופלא עמוס בחוויית בלונים עוצרת נשימה שמחזירה אותנו גם לילדות, עם הצבעוניות המטורפת ודמויות ואתרים אהובים שמורכבים מבלונים, מתנפחים צבעוניים ומייצגי אוויר ענקיים. התערוכה הצבעונית של הקיץ:

  חם לכם לי כבר לא  פשוט בנו להנות מיום חם במתחם הכי שווה בארץ. פארק שפיים   אני זוכרת עוד מלפני 20 שנה. כשילדיי היו קטנים נהגנו להגיע כל חופש  גדול ליום כיף שלם של הנאה, היות ו20 שנה לא ביקרתי כי ילדיי גדלו והלכו לשם כבר לבד.היום חזרתי לשם וכל המתחם שונה ויפיפה עם מתקנים חדשים. ושמשיות לשמש החמה שלנו. הרי רצנו לכל מקום ברגליים יחפות. והשמשיות מצלות אפילו בדרך למגלשות כי לפעמים המתנו רבע שעה בתור עם השמש היוקדת לא נעיםלדרוך על רצפה חמה, ושמחתי לראות שמשיות בכל מקום מלא דוכני אוכל במחירים ממש סבירים. אז הלכנו עם הנכדים והבת שלי והם נהנו מכל מתחם. והדבר הכי מרגש שנשאר מלפני 20 שנה זה המתחם עם הדלי הגדול שילדיי היו מחכים בסבלנות שיתמלא הדלי ויחד היינו  סופרים עד עשר וממתינים למטה ואז המים היו נשפכים עלינו . והיום שיחזרתי זאת עם נכדיי. הנאה צרופה מחכה לכולם. נכדיי לא רצו לחזור הביתה בכלל. פארק המים שפיים בואו להנות מהריינבו סליידס, מתחם חדש ומרשים של ארבעה עשר מסלולי גלישה חווייתיים במיוחד מגיל שבע ומעלה, עם אפשרות תפוסה נרחבת, המצמצמת את התורים למגלשות משמעותית. הפארק משתרע על שטח של חמי

  יצרנית המיצים הסחוטים "פרימור" מתרחבת בעולם המשקאות וחודרת לקטגוריית המשקאות הצלולים "פרימור" משיקה סדרת משקאות צלולים בטעמי פירות בתוספת ויטמינים אצלנו יש חוק בבית שותים רק מים, אבל בשבת אני בוחרת להמתיק את סעודת השבת במיצים בריאים יותר , ואני בחרתי במיצים של פרימור, גם עדין בטעמים ולא מתוק מידי, ועכשיו ישגם ויטמינים , אז בטוח שבחרתי טוב ובריא יותר לנכדיי שאוהבים מתוק, אז על הדרך יכניסו גם ויטמינים, שחקנית ותיקה מפתיעה בכניסה לשוק המשקאות הצלולים (Near Water): " פרימור ", המותג המוביל בתחום המיצים הטבעיים הסחוטים בישראל, משיקה לראשונה סדרת משקאות צלולים בטעמי פירות! הסדרה כוללת שלושה משקאות בטעמים ענבים, תפוח ואפרסק. המשקאות החדשים מבוססי פרי, בתוספת ויטמינים C ו- D, ללא חומרים משמרים ובטעם מעולה, ללא אייקון סימון סוכר. המשקאות מתאימים במיוחד לצרכנים המבקשים להפחית את כמות הסוכר ללא התפשרות על טעם הפירות במשקה. בשלב הראשון ישווקו המשקאות בבקבוקים של 1.5 ליטר, בהמשך צפויים להיות מושקים גם משקאות צלולים בבקבוקים אישיים. פרימור הינה המותג המוביל בקטגוריית

  מארז חדש בסדרת חטיפי החלוה המצליחה של "אחוה" חברת "אחוה" משיקה מארז חטיפי חלוה חדש בטעם וניל תמיד תמצאו אצלי בתיק חטיפי חלווה .כי אני אוהבת מתוק ואני מאוד אוהבת חלווה עוד כשהייתי קטנה אבא שלי תמיד אהב לקנות בלוק חלווה היה מפעל ברמלה ומשם היינו קונים המון חלווה. תמיד נזכרת באבי ז''ל כשאני אוכלת חלווה. חדש מחברת אחוה, חטיפי חלוה בטעם וניל, בכל אריזה 12 יחידות , בכל חטיף 50% שומשום בטעם וניל והטעם יאמי. אחוה יצרנית חלוה טחינה ומוצרי מאפה חברת  אחוה,  היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה מארז חטיפי חלוה חדש המצטרף לסדרת חטיפי החלוה המצליחה של החברה:  חטיפי חלוה 50% שומשום בטעם וניל . מארז חטיפי החלוה החדש כולל 12 חטיפי חלוה אישיים, במשקל של 25 גרם לחטיף, סה"כ 300 גרם המארז. החטיפים עשויים מ-50% שומשום, הנטחן לטחינה גולמית, והם מכילים כמות גבוהה של חלבון, 13 גרם חלבון ל- 100 גרם. החטיפים משווקים במארז חדש ומהודר ומצטרפים למארז חטיפי החלוה בטעמים של אחוה ולמארז חטיפי החלוה ללא סוכר, הנחשבים לחטיפי החלוה הנמכרים בישראל. חטיפי ח

  "מעדני יחיעם" מרחיבה את סדרת הפרמיום שלה בשלושה מוצרים חדשים פסטרמה מהמעשנה, צלעות אסאדו על האש ורוסטביף כשמתחשק לי משהו לאכול . אז תמיד תהיה לי סוג של פסטרמה מכינה לי כריך מלא בריאות, כי אני לא חסידה של מוצרי בשר כמו עוף. ולהשלמת חלבון יומי מעדיפה כריך םסטרמה עם ירקות. . קל טעים מזין , שיתוף ב facebook שיתוף ב whatsapp שיתוף ב twitter שיתוף ב pinterest שיתוף ב email שיתוף ב print יצרנית מוצרי הבשר " מעדני יחיעם " מקיבוץ יחיעם, מרחיבה את סדרת נקניקי הפרמיום ומצרפת לסדרת המוצרים המובילה 3 מעדני בשר חדשים:  פסטרמה מהמעשנה, צלעות אסאדו על האש ורוסטביף . המוצרים משובחים ואיכותיים ביותר, בטעם עשיר של מעדניית בוטיק ומשווקים לצרכן באריזות בשירות  עצמיי. הנקניקים מצטרפים לסדרת נקניקי הפרמיום המצליחה של מעדני יחיעם הכוללת מעדני בשר  בסגנון עולמי בהם:  סלמי סרוולט קלאסי ובסגנון הונגרי, סלמי צרפתי , סלמי הרץ,  קורנדביף,   פרושוטו עגל ועוד. פסטרמה מהמעשנה  הנה פסטרמה הודו מנתח שלם העוברת עישון איטי עם עץ בוק, בעלת צבע  טעם ומרקם ייחודיים. הפסטרמה עם 20% חלבון ו-2% שומן בלבד,