מסיבת התה באזרבייגיין!
אתמול הוזמנתי למסיבת תה מיוחדת במינה .בבית לישכת התיירות של אזרבייג'ן , נכנסתי לתוך האולם המזמין בשולחן ערוך במגש מתוקים, . תה חם בטעמים מיוחדים, ובמקום סוכר יש קוביות סוכר אפילו צבעונים, שמעתי על המנהגים המיוחדים שיש להם, כשסיימנו לשמוע ולטעום את האווירה שיש באזרבייגיין, קיבלנו כוס וצלחת וכל אחד אייר כרצונו.עכשיו רק בא לי לנסוע לשם ולראות הכל בגדול, לשכת התיירות של אזרבייג'ן ATB בישראל ממשיכה לקדם נושאים בעלי עניין לתייר הישראלי ובהם הקולינריה המקומית, היינות והתה שלה וחגגה את חגי השנה החדשה במסיבת תה כהלכתה. דוקא ואולי למרות שהישראלים הינם עם חובב קפה, מסורת התה של אזרבייג'ן מעוררת אצלינו עניין. משתתפי הטקס למדו על מסורת התה האזרבייג'נית, ההיסטוריה, מטעי התה של המדינה, שיטות הגידול, וכן על הכוסות המיוחדות, משמעות צורתן וקישוטן. חליטות התה במפגש הוגשו בכוסות "ארמודו" מסורתיות ,שעל חלקן ציירו האורחים אלמנטים ייחודיים בסגנון חופשי. התה הוגש כמיטב המסורת לצד פירות מיובשים, ממתקים לאומיים כמו פחלבה ושקרבורה, ומבחר ריבות מקומיות. מנהלת הסניף הישראלי של לשכת