הפינה של פנינה

מאמר חזרה לשיגרת הדיאטה- לאחר החגים איילת נדיב- דיאטנית קלינית- מנהלת מח' דיאטה רשת סטודיו סי כולנו נפגשים עם תחושת האופוריה שמלווה אותנו עם סיום החגים, המשפחתיות, היציאה מהשיגרה, והחופשות התכופות, אך רבים מאיתנו גם מגלים תחושת סלידה, ולעיתים אף גועל בכמויות האוכל שאיתם נפגשו במהלך החג, וגרוע מכך מהכמויות אותן אכלו. רצף החגים הצפוף מביא איתו אכילה אינטנסיבית, רמת גירויים גבוהה, שלא תמיד מאפשרת יכולת שליטה. וכך, אלו שנמצאים בתהליך הרזיה מרגישים שתקופה זו "הרסה להם את הדיאטה", ואלו שלא היו בתהליך שינוי תזונתי טרם החג, הרשו לעצמם לגלוש על גלי הזלילה, לצבור עוד ועוד קלוריות, ולהעלות עוד 2-3 ק"ג ממשקלם, טרם ייפקע תאריך היעד והוא הגעת סיום החגים. ובכן כשתאריך זה אכן מגיע, ברור שאין עוד תירוצים, החזרה לשיגרת החיים ברורה ומוכתבת, ושלב החלטה של להתחיל דיאטה (שנדחה כמובן עד סיום החגים), צריך להתחבר לשלב הפעולה. ראשית , להרגיע, הקיבה לא התרחבה בחזרה, גם לא בתקופה של חודש, הרוב אכלו עם העיניים וצרכו כמויות אוכל גדולות ממה שהם באמת צריכים, תחושת השובע כבר מזמן הגי

ותאמר השמש: של נעליך מעל רגליך! היי, אבל שיהיו יפות כן? מאת: חנה עטיה, מדריכה ראשית ברשת "נייל סטודיו" רשת בתי הספר למקצועות היופי. אחת הטראומות הנשיות היותר בולטות היא כשהקיץ מתקרב ואנו נאלצות לחשוף את מה שהחבאנו כל החורף. החל מהשומנים הנוספים בבטן עד הסרת שיער ופה ושם כפות רגליים שלא זכו לטיפת אור יום או זמן איכות עם  הפדיקוריסטית. אך אל דאגה, עוד לא מאוחר לטפל באהבה בפועלות השחורות של הגוף, הרגליים! עכשיו, כשעדיין אין 40 מעלות בחוץ, זה הזמן להיערך בצורה הכי נבונה   בכל הקשור לטיפוח הרגליים שלנו עד לכדי מצב שיוכלו להיראות בציבור. אז ראשית, הסירו דאגה מרגליכן! העובדה שהן היו סגורות במגפיים וגרביים כל החורף אינה כזו שלילית כי היא למעשה שמרה על לחות בסביבת כפות הרגליים ובכך העור לא התייבש כמו בקיץ. אבל לצד היתרון הזה, התאספו מספר בעיות לטיפול בדיוק עכשיו. אגב, זו בדיוק ההוכחה לקלישאה "מה שלא רואים לא כואב", כי עכשיו עם חשיפת כפות הרגליים כנראה שיכאב. אז קצת לפני הצעקות של הפדיקוריסטית, הרשי לעצמך להחזיר לעור הרגליים קצת חיים. אז מה את צריך לעשות לפנ

היום הייתי בכנס בטיחות של   Britax Israel ברייטקס ישראל  ו  ארגון בטרם לבטיחות ילדים הורים יקרים אם ילדכם חשובים ויקרים לכם אל תתפשרו על פחות מאוד חשוב שתקנו מושב בטיחות עם כל התקנים המחמירים  בבקשה תחגרו את הילדים שלכם עם 3 נקודות עיגון בחגורת הבטיחות של המושב, כשהחגורה מעל הכתף, לא מתחת לבית שחי, ובין גיל 4-8 , הושיבו את הילדים על בוסטר. אל תתווכחו. פשוט תעשו את זה ותצילו את הילדים שלכם במקרה של תאונה. ואם יש לכם מושב בטיחות, תוודאו בבקשה שהוא מעוגן ומחובר כמו שצריך , אל תגידו לא נורא זה רק לדקה או רק לנסיעה קצרה גם אם הילד בוכה ומסרב להיות חגור לא לוותר ופשוט לא נוהגים אם לא חגורים . חוק ולא יעבור  כלל ברזל . פשוט רגע קטן בחיים יכול להפוך לרגע מסוכן וביוחד סכנת נפשות אז בבקשה שימרו על ילדכם תצילו חיים ותעבירו את זה הלאה פשוט תצילו עוד ילדים על כסאות הבטיחות של ברייטקס מהו איזופיס? בשיתוף עם פולקסווגן כבר ISOFIX ואנו פיתחנו את המוצר בשנת 1997 . כיום הוא מהווה כבר תקן התקנה בינלאומי מחבר את ISOFIX . עבור כסאות בטיחות ברכבים כסאות הבטיחות בצורה קשיחה אל שלדת הרכב ולא מסתפק

"מחשב פרצוף מחדש..." טרנד הלחיים השופעות כובש את נשות הוליווד כוכבות הוליווד החליטו להתמכר לטרנד חדש שסוחף אותן זו אחר זו . אז מה משותף לקיילי מינו, פריסיליה פרסלי, דריל האנה, ניקול קידמן, מדונה וקתרין זיטה ג'ונס, ועוד רבות אחרות?   ישנם מאות  טיפולי יופי בשנים האחרונות, איך שכחנו מהצורך העז בלחיים שופעות וחושניות? ד"ר אינס ורנר היא מומחית לרפואת עור שמסבירה לנו, הנשים, עד כמה עצם הלחי יכולה להגדיר לנו את הפנים מחדש . מסתמן כי לא משנה כמה זוהרות, יפות ,מוכשרות ומוצלחות יהיו נשות הוליווד תמיד יידבק בהן הרצון לתקן לשפר ולהוסיף עוד משהו במראה שלהן. תהליך מילוי הלחיים הפך לממכר ולטיפול מוכר בקרב כוכבות המסכים בדיוק בגלל הנוחות והקלילות שבתהליך הזה, ובעיקר מתוצאותיו הטבעיות. חומר המילוי המוזרק למילוי הלחיים הוא חומצה היאלורונית  שהכמות שלו  בעורנו יורדת אט אט עם הגיל, מדובר בחומר בטוח שמתפרק בהדרגה ולכן אין סיבה לדאגה. למה דווקא לחיים?  ד"ר אינס ורנר מסבירה עד כמה הלחיים שלנו מגדירות מחדש את קו הפנים ומעניקות לנו מראה צעיר ומלא חן ועל כן יש לטפל בק

אמא הידעת ? סימילאק הוא המותג המוביל היחיד ללא שמן דקל בכל שלבי ההתפתחות כאמא מאוד חשוב לי לדעת לעשות את הבחירות הנכונות וכשמדובר בתינוקך ובעיקר בבחירה בתזונה שלו את לא חושבת פעמיים זה לא משחק שאת בוחרת שלקנות או לא לקנות  ואיזה מותג או המשחק ישבר או מה יקרה לו כי זה לא משנה בבחירה הזו למשל אבל כשמדובר באוכל הדבר הראשון שיאכל ילדך ויזון ממנו ויגדל הבחירה קשה ולא יודעים מה נכון ומה לא נכון מה בריא את יושבת ומתבלבלת מהמבחר שיש ולכן ישבתי ובדקתי והחלטתי סימילאק בעדיפות ראשונה ולכן אמא, חשוב שתבדקי שתרכובת המזון של תינוקך, לא מכילה שמן דקל! התקשרי לשרות הלקוחות ותשאלי האם תרכובת המזון של תינוקך מכילה שמן דקל? להרכב השמנים בתרכובת המזון שתינוקך צורך, השפעה על מערכת העיכול ועל רמת הספיגה של ויטמינים ומינרלים, כדוגמת סידן, החיוניים להתפתחותו.  סימילאק עם הרכב שמנים ללא שמן דקל, שהוכח מדעית כמסייע לעיכול קל, לספיגת סידן ולבניית העצם* סימילאק מבית אבוט היחיד בישראל שמיוצר על ידי ענקית תרופות בינלאומית. למעלה מ- 120 שנה אבוט (Abbott), חברת תרופות מהגדולות בעולם, מבססת את פעילותה

לכבוד חג השבועות, יהודי לוב  נוהגים להכין מבחר עוגיות כעך או מעצבים אותן בצורות שונות, כמו סולמות, לוחות הברית, ציפורים,  וסמלים שונים מהתורה וממעמד הר סיני. אחרי שהעוגיות מוכנות, שוזרים אותן בחבל כמחרוזת שבמרכזה תולים ביצה ריקה מעוטרת בחרוזים ובחוטים צבעוניים. כל ילד במשפחה מקבל מחרוזת. מחרוזת זו נקראת "שקק" או "שקך". 2 ביצים 3/4  כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 150 גרם מרגרינה מומסת קליפה מגוררת מ-1 לימון 1 כפית מי ורדים 2 כפות אגוזי מלך, טחונים דק 2 כפות שומשום 1/2 1 שקיות אבקת אפייה 1/2 ק"ג קמח, מנופה שמים בקערה את הביצים והסוכר וטורפים עד שהסוכר נמס לגמרי (אפשר במערבל חשמלי). מוסיפים את סוכר הווניל ומערבלים היטב. טורפים אל הבלילה את המרגרינה המומסת, קליפת  הלימון ומי הורדים.מערבבים ומוסיפים את אגוזי המלך הטחונים,השומשום ואבקת האפייה. מוסיפים את הקמח בהדרגה, תוך לישה (לפעמים אין צורך בכל כמות הקמח; תלוי בכושר ספיגת הנוזלים שלו). שומרים את הבצק כשעה וחצי במקרר. יש להשהותו כחצי שעה מחוץ למקרר לפני הלישה, וללוש אותו היטב.

כבוד חג השבועות, יהודי לוב  נוהגים להכין מבחר עוגיות כעך או מעצבים אותן בצורות שונות, כמו סולמות, לוחות הברית, ציפורים,  וסמלים שונים מהתורה וממעמד הר סיני. אחרי שהעוגיות מוכנות, שוזרים אותן בחבל כמחרוזת שבמרכזה תולים ביצה ריקה מעוטרת בחרוזים ובחוטים צבעוניים. כל ילד במשפחה מקבל מחרוזת. מחרוזת זו נקראת "שקק" או "שקך".   2 ביצים 3/4  כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 150 גרם מרגרינה מומסת קליפה מגוררת מ-1 לימון 1 כפית מי ורדים 2 כפות אגוזי מלך, טחונים דק 2 כפות שומשום 1/2 1 שקיות אבקת אפייה 1/2 ק"ג קמח, מנופה שמים בקערה את הביצים והסוכר וטורפים עד שהסוכר נמס לגמרי (אפשר במערבל חשמלי). מוסיפים את סוכר הווניל ומערבלים היטב. טורפים אל הבלילה את המרגרינה המומסת, קליפת  הלימון ומי הורדים.מערבבים ומוסיפים את אגוזי המלך הטחונים,השומשום ואבקת האפייה. מוסיפים את הקמח בהדרגה, תוך לישה (לפעמים אין צורך בכל כמות הקמח; תלוי בכושר ספיגת הנוזלים שלו). שומרים את הבצק כשעה וחצי במקרר. יש להשהותו כחצי שעה מחוץ למקרר לפני הלישה, וללוש אותו היטב. מחמ

מוצרי חלב נחשבים כיום לנכס תזונתי חשוב.  אחד המרכיבים החשובים ביותר שמספקים מוצרי החלב הוא סידן - מרכיב תזונתי שגוף האדם לא מסוגל לייצר ולכן חשוב לדאוג לאספקה קבועה שלו באמצעות המזון.בעיקר בילדים  היות וילדים רבים לא מצליחים להשיג את רכיבי התזונה החיוניים להם זקוקים משום שמזונם עתיר קלוריות אך עני ברכיבים תזונתיים. בין היתרונות של מוצרי החלב הוא בתכולת הסידן הגבוה שבהם וביעילות ספיגתו בגוף לעומת מקורות סידן אחרים. בנוסף, מוצרי חלב מספקים רכיבי תזונה חיוניים לבריאות ולתפקודו התקין של הגוף - למשל חלבון איכותי, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין A, ויטמין D, אשלגן ומגנזיום. ההמלצות לצריכת מוצרי חלב משתנות כתלות בגיל - ככל שמתבגרים עולה כמות הסידן המומלצת ליום בהתאם ועימה גם כמות מוצרי החלב המומלצת.  תקופת הילדות היא התקופה הקריטית ביותר: בתקופה זו ניתן להביא את העצמות לשיאן ולכן אי צריכה מספקת של סידן בגיל הילדות תעלה את הסיכון לחלות במחלות עצם בגיל מבוגר יותר.  מוצרי חלב הם המקור העיקרי והזמין ביותר לסידן ועל כן קשה מאד להגיע להמלצה היומית של סידן ללא מוצרי חלב.  בשנת 2005 פורסמו בארה"

זיתים מרוקאים  עם קוביות בשר רכיבים קופסת שימורים זיתים ירוקים מגולענים שופרסל 2 כוסות מים כ-5 שיני שום 2 כפות שמן קופסת רסק עגבניות שופרסל 1/4 כוס מים פפריקה מתוקה פפריקה חריפה- אם רוצים כ-2 פרוסות לימון בשר גולש חתוך לקוביות ומבושל במים הכנה (לריכוך הזיתים) מבשלים את הזיתים בסיר בכוס מים עד לרתיחה, שופכים את המים ועושים שוב את אותה הפעולה. בינתיים פורסים את השום לפרוסות ומטגנים בשמן עד להזהבה (זהירות, זה קורה מהר), מוסיפים את הזיתים שריככנו, רסק עגבניות, 1/4 כוס מים (אפשר קצת יותר- תלוי בסמיכות הרוטב הרצויה), מוסיפים את התבלינים ואת פרוסות הלימון. ואת הבשר המבושל מערבבים מביאים לרתיחה, מנמיכים את´האש ומבשלים עוד כחצי שעה בתאבון.

 פסטה אורז ללא גלוטן * 1 חבילה פסטה, מסולסלת ללא גלוטן של שופרסל  grenn * 3 עגבניות שרי, בשלות, חתוכות לחצאים * 150 גרם זיתים, מגורענים  שופרסל פטרוזילה קצוצה * 1 כפית אורגנו * 2 כפות שמן * 2 שיני שום * לפי הטעם מלח * לפי הטעם פלפל הוראות הכנה 1. מבשלים את הפסטה במים באופן רגיל. 2. מחממים שמן בסיר, מוסיפים את העגבניות ומטגנים כ- 4 דקות. 3. מוסיפים את השום, הזיתים, המלח והפלפל, מבשלים על אש בינונית כ- 5 דקות ומערבבים מדי פעם.מקשטים בעלה של אורגנו. 4. מוסיפים את הפסטה ומערבבים. מחממים מעט. תמיד טעים גם לאחר הפסח  ובמיוחד לאנשים שרגישים לגלוטן.

שקשוקה בקלי קלות מרכיבים: 4 ביצים   - חופש אורגניות 1 בצל   - בינוני-גדול חתוך לקוביות 5   גרם שום   - שיני שום פרוסות דק רסק עגבניות שופרסל מיוחד לשקשוקה פטרוזיליה 0.75   כפית/ות פפריקה מתוקה 0.5   כפית/ות פפריקה חריפה מלח פלפל שחור 400   גרם עגבניות מרוסקות משומרות    אופן ההכנה: לטגן קלות את הבצל והשום. להוסיף את העגבניות המרוסקות למחבת ולטגן עוד 5 דקות. להוסיף את התבלינים  והרסק העגבניות והפטרוזיליה (הפפריקה מסמיכה את כל העסק). לערבב ולטגן 2 דקות נוספות. להוסיף את הביצים ולטגן על אש לא גבוהה עם מחבת חצי מכוסה על לרמת העשייה הרצויה של הביצים. להשתדל לכל אורך התהליך לא להשתמש באש גבוהה (חוץ מטיגון הבצל והשום) כדי לא לשרוף את הרוטב. בתאבון... ליד זה לחם שחור שלם אח אין כמו לחזור הביתה אחרי יום עבודה לשבת לאכול ארוחת שקשוקה זתים ולחם שחור את המצרכים קיבלתי להתנסות מטעם שופרסל  תודה ניסיתי ויצא מעולה ממליצה בחום