עוגת היער האדום

תבנית עגולה 26 ס"מ

חומרים לבסיס:
250 גרם פרורי פתיבר שופרסל מפוררים
150 גרם חמאה

חומרים למילוי:
2 שמנת מתוקה שופרסל
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל  שופרסל
500 גרם גבינה לבנה 9%
½ כוס סוכר
½ כוס חלב שופרסל
קליפת לימון מגוררת
פרות יער מומסים במיקרו שופרסל

אופן ההכנה

1. ממיסים את החמאה. מוסיפים את פרורי הפתיבר מהדקים 2/3 מהתערובת לתחתית תבנית משומנת. משאירים בצד את שאר הפרורים לקישוט.

2. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה.

3. מערבלים את החלב,סוכר והגבינה במהירות נמוכה כ- 2 דקות. מוסיפים את הפודינג ומערבבים עד לתערובת חלקה במהירות גבוהה, תוך הוספת קליפת הלימון

. יוצקים את תערובת הגבינה על הקצפת ומערבבים בזהירות.

יוצקים את התערובת על בסיס העוגה ומשטחים. מפזרים את הפרורים שנשארו מעל העוגה. מוסיפים מלמעלה את הפירות היער.

 מצננים במקרר למספר שעות.