מג"דרה אורז עם עדשים!

מצרכים

4 בצלים גדולים

4 כוסות אורז יסמין
1 כוס עדשים ירוקות לאחר השרייה
1/4 כוס שמן קנולה
1 כפית שטוחה כמון
מלח

פלפל שחור

כף כרכום
8 כוסות מי ברז

קולפים את הבצלים, וחותכים אותם לרצועות דקות.
מחממים את השמן בסיר גדול, ומטגנים את הבצלים עד להזהבה.
מוסיפים את האורז, ומטגנים עם הבצל עוד כשתי דקות, תוך כדי בחישה.
מוסיפים את העדשים ומערבבים.
מוסיפים את המים ואת התבלינים ומביאים לרתיחה.
טועמים ומוסיפים עוד קצת מלח באם יש צורך.
מנמיכים את להבת הגז לחום הנמוך ביותר, מכסים את הסיר ומבשלים חצי שעה.
מכבים את האש.
פותחים את מכסה הסיר, מערבבים קלות את המג'דרה ומכסים שוב לרבע שעה.
עכשיו המג'דרה מוכנה ומזומנה לאכילה, בתאבון!
טיפ לטגן רצועות בצל ולהוסיף מלמעלה ולא בתבשיל ככה אני אוהבת תנסו ותגלו לבד מה אתם מעדיפים

הפינה של פנינה