הפינה של פנינה

מאפה בצק עלים עם מילוי גבינות נפוליאון מצרכים 300 גר' בצק עלים מופשר שופרסל מעט קמח לרידוד 400 גר' גבינת נפוליאון עם פלפלים ופפריקה 3 גמבות קלויות וקלופות פרוסות חציל מטוגן 1/2 כוס עלי בזיליקום מלח פלפל שחור גרוס חלמון ביצה להברשה שומשום שופרסל הכנה חותכים את הבצק לשלושה מלבנים ומרדדים על משטח מקומח למלבן בגודל 50 על 30  ס"מ . מספרים במרכז המלבן את הגבינה. משאירים שוליים של חמישה ס"מ מכל צד. מסדרים על הגינה חתיכות גמבה וחצילים  ובניהם על י בזיליקום. ממליחים ומפלפלים. סוגרים את הכרוכית צד על צד- ימין על שמואל . מורחים בחלמון ביצה ומפזרים שומשום. אופיים בחום בינוני - 180 מעלות למשך כ 30 דקות עד שיזהיב. בסיום האפייה מתקבל מאפה ריחני, מפנק במיוחד המתאים לכל אירוח  חלבי, מנה נהדרת כמו של שף צרפתי רק אצלכם בבית.

פיצה מלוואח במחבת או בתנור הי חברים תראו מה אפשר לעשות ממלואח פשוט לוקחים עלה מלוואח ושמים במחבת מפזרים מה שרוצים ותוך 10 דקות זה מוכן אחלה של רעיון תודה לשופרסל על המלוואח שנתן לי להתנסות בו טעים וקל. 5 יחידות מלוואח קפואות שופרסל 80 גרם חמאת תנובה לטיגון תוספות: 250 גרם גבינת קולאז’ קצ’קבל (גלעד) מגוררת דק 1 גביע גבינת פטה פיראוס מפוררת 100 גרם זיתים ירוקים  קצוצים 3 עגבניות חתוכות לקוביות 3 בצלים ירוקים קצוצים 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל שחור טחון טרי 2 כפות אורגנו יבש אפשר תוספת תירס גרגרים שופרסל או פטריות שופרסל ההכנה   ממיסים מעט חמאה במחבת בעלת קוטר זהה לקוטר המלוואח, מטגנים צד אחד הופכים לצד השני, זורים על הצד המטוגן מעט משני סוגי הגבינות, מפזרים מעל זיתים, עגבניות, ביצים קשות, בצל ופטרוזיליה. 2. מתבלים במלח ובפלפל ואורגו מכסים את המחבת ומטגנים על אש בינונית 2 – 3 דקות עד שהגבינות נמסות. מגישים מיד או אפשרות נוספת לפזר על מלוואח ןלהכניס לתנור חם ל10 דקות בערך

מוקפץ תאילנדי  מצרכים 2 גזר חתוך לרצועות 3 גמבות בצבעים ( אדום , ירוק ,צהוב )  חתוך לרצועות 1 קישוים חתוך לרצועות 1 בצל - קצוץ . 1/4 כרוב ( לא חובה ) חתוך לרצועות פטריות ( לא חובה ) חתוך לקוביות נבטים ( לא חובה ) 2-3 חתיכות חזה עוף (שניצל  לקט ירקות מוכן שופרסל 1 כפית מלח שטוחה 1/2 כפית פלפל שחור 1 כף פפריקה אדומה מתוקה 1/2 כפית אגוז מוסקט - מומלץ. 1 וחצי כף דבש סילאן 5-6 כפות רוטב סויה ( זהירות מאוד מלוח ) שופרסל 1 כפית צילי - למי שאוהב חריף.. שמן זית 1/2 חבילה אטריות  רחבות שופרסל  אפשרות להחלפה אם אורז תאילנדי שופרסל מוקפץ אופן ההכנה שלב 1. נתחיל עם האטריות לוקחים סיר עם מים עם וכפית מלח שטוחה מכניסים לתוך הסיר את האטריות מרתיחים כ -5 דקות . עד שהאטריות מתרככות קצת . שוטפים במים קרים ומניחים בצד .  שלב 2. לוקחים את החזה עוף חותכים לרצועות בנוניות .( בגודל חצי אצבע בערך ). שופכים כ -1 כפות שמן זית לתוך הווק מחממים על אש גבוהה . מכניסים לתוכה את הרצועות חזה עוף ומתבלים בפפריקה מתוקה .מקפיצים או לחילופין...

לחזור לשגרה, אבל כשקבלתי את האריזות החדשות של שופרסל .אז שמחתי .כי אפשר לשמור גם על הגיזרה וגם לאכול מתוק .אני כל היום אוהבת לנשנש לא אוכלת מאוזן ולא אוכלת בריא כי אין זמן להכין .העבודה מרובה ולכן הנישנושים האלה גם בריאים וגם מזינים לא לוקחים מקום בתיק ומהיום כל יום מבטיחה לעצמי לא לשכוח לשים חטיף כזה שישמור על דעתי לא לטרוף אוכל ולאכול מבלי דעת חייבים לשמור על תזונה בריאה שתשמור על גופינו לאורך שנים טובות לחיים בריאים ו אוהבת מתוק ולא רוצה לחזור לשגרה, אבל כשקבלתי את האריזות החדשות של שופרסל .אז שמחתי .כי אפשר לשמור גם על הגיזרה וגם לאכול מתוק .אני כל היום אוהבת לנשנש לא אוכלת  מאוזן ולא אוכלת בריא כי אין זמן להכין .העבודה מרובה ולכן הנישנושים האלה גם בריאים וגם מזינים לא לוקחים מקום בתיק ומהיום כל יום מבטיחה לעצמי לא לשכוח לשים חטיף כזה שישמור על דעתי לא לטרוף אוכל ולאכול מבלי דעת חייבים לשמור על תזונה בריאה שתשמור על גופינו לאורך שנים טובות לחיים בריאים ומהנים לבריאות http://pninaweb.blogspot.co.il/2014/06/blog-post_12.html הפינה של פנינה: כדורי קורנפל ...

קיבלתי משופרסל רצועות גזר , לסלט גזר שאני מאוד אוהבת, איזה כיף שלא צריך כבר לעבוד קשה ,זה הדבר ששנוא עלי לחתוך לרצועות דקות גזר ,למוקפץ שאני אוהבת או את הסלט הזה ,ואיזה כיף לגלות שיש מוכן  בלי לעבוד קשה אז עכשיו אני מתפנקת על סלט שאני אוהבת במיוחד וגם שופרסל פינקו אותי ברצועות גזר מוכן לאכילה איזה כיף תודה שופרסל. חומרים לסלט גזר 6-8 גזרים מקלות של שופרסל 3 גבעולים של בצל ירוק או עירית קצוצה אגוזי מלך קלויים (או כל אגוז אחר, קלוי או מסוכר) נענע קצוצה כרפס קצוץ גרעיני חמניה קלופים שופרסל לרוטב: 3 כפות שמן זית כף וחצי חומץ (איזה שאוהבים, אני השתמשתי בחומץ אורז) כף רוטב סויה 2 כפיות סוכר חום 1-2 שיני שום, כתושות מעט ג'ינג'ר מגורר (לא חובה) אופן ההכנה: 1. מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב בקערה גדולה. מניחים בצד. לוקחים את הגזרים.ואת הבצל הירוק  והנענע והחמוציות והגעיני החמניה הקלופים  את המוצרים קיבלתי משופרסל להתנסות   מערבבים, מוסיפים את האגוזים הקלויים ומגישים.

שקשוקה בקלי קלות מרכיבים: 4 ביצים   - חופש אורגניות 1 בצל   - בינוני-גדול חתוך לקוביות 5   גרם שום   - שיני שום פרוסות דק רסק עגבניות שופרסל מיוחד לשקשוקה פטרוזיליה 0.75   כפית/ות פפריקה מתוקה 0.5   כפית/ות פפריקה חריפה מלח פלפל שחור 400   גרם עגבניות מרוסקות משומרות    אופן ההכנה: לטגן קלות את הבצל והשום. להוסיף את העגבניות המרוסקות למחבת ולטגן עוד 5 דקות. להוסיף את התבלינים  והרסק העגבניות והפטרוזיליה (הפפריקה מסמיכה את כל העסק). לערבב ולטגן 2 דקות נוספות. להוסיף את הביצים ולטגן על אש לא גבוהה עם מחבת חצי מכוסה על לרמת העשייה הרצויה של הביצים. להשתדל לכל אורך התהליך לא להשתמש באש גבוהה (חוץ מטיגון הבצל והשום) כדי לא לשרוף את הרוטב. בתאבון... ליד זה לחם שחור שלם אח אין כמו לחזור הביתה אחרי יום עבודה לשבת לאכול ארוחת שקשוקה זתים ולחם שחור את המצרכים קיבלתי להתנסות מטעם שופרסל  תודה ניסיתי ויצא מעולה ממליצה בחום

חשיבות מוצרי החלב בארוחה משפחתית .  1    מוצרי חלב נחשבים כמזונות עם צפיפות תזונתית גבוהה (מזונות אשר מספקים כמויות ניכרות של ויטמינים, מינרלים ורכיבים אחרים)   בזכות יותר מעשרה רכיבים תזונתיים שהם מספקים באופן טבעי, ביניהם: חלבון , ויטמין B12  , סידן , מגנזיום, אבץ  וויטמין  A . 2.      כוס חלב מכילה חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים החיוניים לתזונה היומית ובעלי חשיבות פיזיולוגית רבה. 3.      כוס חלב מספקת את כל הכמות המומלצת ליום של ויטמין  B12   לילדים בגילאי 1-8 שנים ומחצית מהכמות המומלצת לגילאי 9-18. 4.      בכוס חלב יש את אותה כמות סידן שנספג מ-3 כוסות ברוקולי או כרוב. 5.      מוצרי החלב תורמים לבריאות העצם ומפחיתים את הסיכון לשברים.  6.      מוצרי החלב נחשבים כמקור חשוב לרכיבי תזונה שיכולים להגן מפני סרטן בכלל, במיוחד סרטן המעי הגס.  7.      מוצרי...

רשימת מרכיבים לחמין לשבת חומרים ל-10-12 מנות: שמן 1 ק"ג עצמות רגל בקר 1/2 1 נתח שריר בקר, חתוך לנתחים גדולים 1 ק"ג קישקע (לא חובה) 500 גרם חומוס שלם סנפורוסט או שופרסל 500 גרם שעועית אדומה/לבנה שהושרתה ללילה במים וסוננה 500 גרם חיטה  או גריסים אורגני שופרסל 200 גרם שזיף מיובש מגולען 200 גרם תמר מג'הול מגולען 10 תפוחי אדמה קטנים, קלופים 10 שיני שום קלופות 1/2 צנצנת סילאן שופרסל 3 בצלים לבנים גדולים קלופים ופרוסים ל-1 ס"מ 200 מ"ל שמן סויה שופרסל 10 ביצים קשות מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה 3 מקלות קינמון מעט פלפל אנגלי 3 עלי דפנה מים אופן הכנה 1. מחממים על הכיריים סיר כבד לחמין שמתאים לתנור, ויוצקים לתוכו שמן.  מוסיפים את נתחי הבשר, מתבלים במלח ובפלפל. צורבים ומשחימים מכל הצדדים ומעבירים לקערה. 2. לאותו הסיר מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להשחמה קלה. מוציאים ושומרים בצד. 3. מרכיבים את החמין: מניחים בתחתית הסיר את עצמות הבקר. מעליהן מניחים כמחצית מכמות הקטניות . על גביהן  מניחים את תפוחי האדמה ומקלות הקינמון. מפזרים מחצית מכמות הב...

מתכון לקציצות גזר עם שבולת שועל 6 גזרים בינוניים 6 שיני שום כתושות 6 כפות חמאת בוטנים 2 כוסות שיבולת שועל דקה כפית מלח שמן לטיגון הוראות הכנה קוצצים את הגזר בפומפייה דקה או במעבד מזון. מערבבים עם יתר החומרים עד לקבלת תערובת אחידה. בידיים רטובות יוצרים כ-15 כדורים ואז משטחים לקציצות. מטגנים במחבת עד להשחמה משני הצדדים, כ-7 דקות מכל צד, או אופים בתנור על נייר אפייה (ללא שמן) כרבע שעה מכל צד.  עוף בתנור עם סילאן   עוף בתנור עם סילאן  לוקחים 6-8  שוקיים כ-1/3 כוס סויה כ-1/3 כוס  סילאן כף-שתיים שמן 5-6 תפוחי אדמה, חתוכים בצל, מחולק לשמיניות  חצוי כמה ענפי  תימין אופן ההכנה: 1. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ושוטפים את השוקיים או הכרעיים במים ומנגבים היטב. 2. מניחים את חלקי העוף בתבנית גדולה. מוסיפים את הירקות וה תימין   יוצקים על הכל את הסויה, הסילאן והשמן ומערבבים היטב. 3. מכניסים לשליש העליון של התנור ואופים כשעה, מכוסה. אחרי שעה, מסירים את הכיסוי ואופים עוד כ-5-10 דקות עד להשחמה של העו...