חזה עוף מתוק חמוץ ממש טעים!

-

עוף חמוץ מתוק

  • 300 גרם חזה עוף טוב 
  • 2-3 כפות קורנפלור
  • שמן לטיגון עמוק

לבלילה:

  • כף רוטב סויה
  • 2 ביצים
  • 3/4 כוס קורנפלור
  • קורט פלפל לבן

לרוטב:

  • כוס מים
  • 1/3 כוס סוכר
  • מיץ וגרידה מלימון אחד
  • 1/4 כוס יין לבן, לא משנה איזה
  • קורט צ'ילי יבש
  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • כפית ג'ינג'ר מגורר

אופן ההכנה:

להכנת הרוטב: שמים את המצרכים לרוטב בסיר קטן. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות, עד שהרוטב הסמיך, ואז טועמים. הרוטב צריך להיות מאוזן בין חמיצות, מתיקות, חריפות ומליחותבנתיים מחממים שמן לטיגון עמוק.
 חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל 2 ס"מ בערך ומצפים בקורנפלור. בקערה מערבבים את כל המצרכים לבלילה לתערובת סמיכה ואחידה. אם התערובת מרגישה סמיכה מדי, מוסיפים לה עוד מים קרים עד ששהיא מגיעה לסמיכות של שמנת מתוקה קרה.
 טובלים את פיסות העוף בבלילה ומטגנים ב-2 נגלות, כל נגלה 3 דקות או עד שהבלילה הזהיבה והעוף התבשל לחלוטין. מוציאים לנייר סופג ומיד מערבבים עם הרוטב שבקערה. מגישים ביחד.

תגובות

הוסף רשומת תגובה

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

כל תלמיד יכול להצליח

-
תמונה
שוק מורים פרטיים בישראל: כ- 50% מהתלמידים בישראל נזקקים לשיעורים פרטיים במהלך לימודיהם לדברי משה חביב – מנכ"ל חברת תרבות הספר, יזמית my help : "בישראל קיימות אפשרויות רבות ומגוונות, המעניקות עזרה לימודית לתלמידים. החל ממורה פרטי (שיעור של 45 דקות) ועד אתרים המאפשרים הזמנת מורה פרטי לפי יום ושעה, אתרים המאפשרים גלישה לסרטוני הסבר לפי מקצוע נבחר, אתרים המאפשרים מורה פרטי כשהתשלום הוא לפי דקות, קניית חבילה של מס' מוגבל של שיעורים ועוד". עוד לדברי חביב : "מיזם my help , הינו מיזם חדשני, המספק מורים פרטיים און ליין, המסייעים לתלמידי בית ספר יסודי, חטיבת הביניים ותיכון, בהכנת שיעורי בית, מענה לשאלות והכנה למבחנים במגוון רחב של מקצועות הלימוד, באמצעות וידאו צ'ט פשוט וידידותי למשתמש". מה קיים בשוק כיום? אתרים המציעים שיעורים באונליין, הזמינות אינה מיידית, יש להזמין מראש. נגישות למגוון מקצועות אינו רחב, העלויות גבוהות, הקשר בין התלמיד למורה, אינו אישי והסיוע לתלמיד מוגבל ( Yaylearn , Yschool , eTeacher ). מה הבעיה? §         35% מ...
המשך לקרוא

ברכת השחר עדות המזרח!

-
תמונה
מודֶה (לאשה: מודָה) אֲנִי לְפָנֶיךָ מֶלֶךְ חַי וְקַיָּם, שֶׁהֶחֱזַרְתָּ בִּי נִשְׁמָתִי בְּחֶמְלָה, רַבָּה אֱמוּנָתֶךָ: בָּרוּךְ אַתָּה ה', אֱלהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, אֲשֶׁר קִדְּשָׁנוּ בְּמִצְוֹתָיו וְצִוָּנוּ עַל נְטִילַת יָדַיִם: בָּרוּךְ אַתָּה ה', אֱלהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, אֲשֶׁר יָצַר אֶת הָאָדָם בְּחָכְמָה. וּבָרָא בוֹ נְקָבִים נְקָבִים. חֲלוּלִים חֲלוּלִים. גָּלוּי וְיָדוּעַ לִפְנֵי כִסֵּא כְבוֹדֶךָ שֶׁאִם יִסָּתֵם אֶחָד מֵהֶם אוֹ אִם יִפָּתֵחַ אֶחָד מֵהֶם אֵי אֶפְשַׁר לְהִתְקַיֵּם אֲפִלּוּ שָׁעָה אֶחָת. בָּרוּךְ אַתָּה ה', רוֹפֵא כָל בָּשָׂר וּמַפְלִיא לַעֲשׂוֹת: אֱלהַי. נְשָׁמָה שֶׁנָּתַתָּ בִּי טְהוֹרָה. אַתָּה בְרָאתָהּ. אַתָּה יְצַרְתָּהּ. אַתָּה נְפַחְתָּהּ בִּי. וְאַתָּה מְשַׁמְּרָהּ בְּקִרְבִּי. וְאַתָּה עָתִיד לִטְּלָהּ מִמֶּנִּי וּלְהַחֲזִירָהּ בִּי לֶעָתִיד לָבא. כָּל זְמַן שֶׁהַנְּשָׁמָה בְקִרְבִּי מוֹדֶה אֲנִי לְפָנֶיךָ ה' אֱלהַי וֵאלֹהֵי אֲבוֹתַי רִבּוֹן כָּל הַמַּעֲשִׂים. אֲדוֹן כָּל הַנְּשָׁמות. בָּרוּךְ אַתָּה ה', הַמַּחֲזִיר נְשָׁמוֹת ...
המשך לקרוא

סופגניות נאכל גם לרוב

-
תמונה
חומרים לסופגניות (לכ-35 סופגניות מיני): החומרים לבצק: •  ½4 כוסות (630 גר') קמח לבן מנופה שופרסל •  1 שקית שמרית (50 גרם)  •  1 שקית משפר לאפייה ביתית (50 גרם)  •  ½ כוס (100 גר') סוכר לבן •  4 ביצים גודל L •  1 כף תמצית וניל •  3 כפות ברנדי/רום •  1 כפית מלח •  ¼ כוס (50 גר') שמן קנולה / סויה •  ¼ כוס (60 גר') מים  •  שמן לטיגון עמוק שופרסל למילוי:                                                        •  ריבת תות שופרסל •  חמאת בוטנים   שופרסל                          •  ריבת חלב     ממרח שוקלד    לקישוט...
המשך לקרוא