הפינה של פנינה

הסרט מציג מבחר מיצירותיו מעוררות התיאבון של השף הישראלי וכוכב הקונדיטוריה הבינלאומי יותם אוטולנגי אשר שימש יועץ קולינרי להפקה  בסוף החודש (30.12.2021) יעלה בבתי הקולנוע בישראל הסרט 'געגועים מתוקים' – דרמה עם טעם מתוק במיוחד. לצד השחקנים סיליה אימרי, שאנון טרבט, שלי קון, ביל פטרסון, ורופרט פנרי-ג'ונס , מככבים בסרט גם הקינוחים הנפלאים אותם הכין השף הישראלי וכוכב הקונדיטוריה הבינלאומי יותם אוטולנגי אשר שימש יועץ קולינרי להפקה ויצירות מטבחו מוצגות באופן מעורר תאבון בסרט. הנה ארבעה מתכונים מתוך הסרט 'געגועים מתוקים': פסטיס דה-נאטה מרכיבים לבצק: 2 כוסות קמח-לכל-מטרה פחות שתי כפות, בנוסף, קמח על משטח העבודה 1/4 כפית מלח 2 ו-3/4 כפות מים קרים 225 גרם חמאה לא-מלוחה בטמפרטורת החדר, שעורבבה עד שהתרככה מרכיבים לחביצה: 3 כפות קמח-לכל-מטרה 1+1/14 כוסות חלב מחולקות 1+1/3 כוסות סוכר גבישי מקל קינמון 2/3 כוס מים 1/2 כפית תמצית וניל 6 חלמונים גדולים מוקצפים  לקישוט: סוכר קונדיטורים קינמון הוראות הכנה: 1. הכינו את הבצק לפסטיס דה-נאטה במיקסר עומד בעל ראש לישת בצק, ערבבו את הקמח, המלח

  לרגל השנה האזרחית החדשה: "פלסאון און ליין" מציע לרענן ולחדש את חדר האמבט וליהנות ממבצעים עד 80% הנחה והמשלוח - חינם! בין המוצרים: מושבי בידה אלקטרוניים, תעלות ניקוז, מחממי מגבות, אביזרי אמבט, ברזים, ארונות אמבט ועוד – וגם ברז נהדר למטבח לרגל השנה האזרחית החדשה מציע אתר "פלסאון און ליין" לרענן ולחדש את חדר האמבט, וליהנות מהנחות ומבצעים עד 80% הנחה והמשלוח - חינם! הפריטים המעוצבים, מהם אנו נהנים מספר פעמים ביום - יוסיפו חן ויופי לכל חדר אמבט ושירותים. פלסאון – בית של פתרונות לאמבט ולמטבח. המבצעים באתר משתלמים ואטרקטיביים במיוחד. בין המוצרים: ידיות אחיזה, מושבי בידה אלקטרוניים, תעלות ניקוז, מחממי מגבות, אביזרי אמבט, מתלי מגבות, ראשי מקלחת, סבוניות, סלסלות, כיורי רחצה (תלויים או מונחים), מושבי אסלה, ב רזים, ארונות אמבט ועוד, וגם ברז נהדר למטבח! מחירים לדוגמא: כיור רחצה מונח, דגם TONI בעיצוב אליפטי. עשוי מחומר פולימרי בצבע לבן. מחיר: 484 ש"ח (במקום 583 ש"ח) מושב בידה Cleanset, הכולל פאנל לכוונון השטיפה, טמפרטורת המים, עוצמת הזרם, טמפרטורת משב האוויר לייבוש

  חברת "תבואות" נכנסת לתחום התבלינים ומשיקה סדרת תבלינים ותערובות תיבול אורגניים, ללא גלוטן בשורה משמחת לבשלנים והבשלניות בע יקר הצליאקים כי המוצרים נקיים מגלוטן, חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים ושכבר מספר פעמים סקרתי כאן את מוצריה, מרחיבה את פעילותה ונכנסת לתחום התבלינים האורגניים. בימים אלה משיקה החברה סדרת תבלינים ותערובות תיבול אורגניים, שיוצרו מגידולים נקיים מרעלים והנדסה גנטית. כדי להגיע לטעם המושלם בבישול, אפייה, צלייה או כל צורה אחרת של הכנת מזון לאכילה, צריך להצלחת התבשיל/המנה תבלינים - ושיהיו  הכי טריים.  הסוד בתבלינים הוא שהם חייבים להיות טריים ואיכותיים ללא פשרות.והאמת יש אפילו תבלינים שלא הכרתי אותם ולא התנסתי בהם אבל עכשיו אני משדרגת ארוחות עם תבלינים בטעמים חדשים. האוכל יוצא טעים מאוד. הסדרה, המיובאת מהודו, כוללת עשרה תבלינים אורגניים:  פלפל שחור גרוס, צ'ילי אדום גרוס, קינמון טחון, כמון טחון, כורכום טחון, ג'ינג'ר טחון, כוסברה טחונה, קארי טחון, גאראם מסאלה טחון ופלפל קאיין טחון. בסטיל  תפוח אדמה ממולא בשר 2-3  תפוחי אדמה

25 גרם שמרים טריים או 10 גרם שמרים יבשים 2 כפות סולת 1 כפית מלח 1 כפית סוכר 2 כוסות קמח להשתמש במידה של כוס חד פעמי  4 כוסות  מים פושרים ההכנה מערבבים הכל נותנים לזה לתפןח עד שיוצא בועות בבצק. שמים מחבת קרה על הגז שופכים בלילה למחבת וברגע שנוצרים בועות מורידים . שוטפים את תיתי המחבת כל פעם לפני שיוצקים בלילה, למרקם נעים ואוורירי מומלץ להשתמש במעט מאוד שמן בתהליך האידוי. הכי טוב לאדות במחבת בעלת ציפוי נון-סטיק (טפלון), שמייתרת את השימוש בהרבה שמן. עובדים עם מחבת קרה – בין הכנת לחוח אחד לשני נותנים למחבת להתקרר. כדי לזרז את התהליך אפשר לשטוף את תחתית המחבת במים קרים בין אידוי לאידוי או לעבוד עם 2 מחבתות במקביל – אחת פעילה ואחת בהמתנה (כשהאש כבויה כמובן).

וואי וואי וואי הגיע החורף הא?  איזה יום סוער ושבוע קריר עובר עלינו. אני יודעת שבהרבה בתים יש התלבטות לגבי השמיכה, אנחנו כל הזמן מכסים ות'כלס, הילד כל הזמן מזיז את השמיכה, בין אם זה בכוונה או מתוך שינה, אבל מה שבטוח זה, שהשמיכה לא נשארת עליו הרבה זמן.  אז מה עושים?  עד גיל שנתיים, ילדים לא ממש זקוקים לתחושת השמיכה עליהם, אני יודעת שלפעמים קשה להבין את זה, כי אנחנו אוהבים להתכרבל :) (במיוחד אני! )  אבל מה שחשוב לילד שלנו, זה שנעים לו. שלא קר לו ולא חם לו. הוא לא זקוק לתחושת השמיכה עליו.  הרבה פעמים אנחנו מתעסקים כל כך הרבה בשמיכה  במהלך ההרדמה ובאמצע הלילה,  שזה פשוט הופך להיות מתיש.  הוא נעמד, אנחנו משכיבים ומכסים, הוא זז ואנחנו מסדרים ומכסים,  הוא בוכה ואנחנו מרימים ומרגיעים ואז מורידים ומכסים, וואו, כמה התעסקות מיותרת שפשוט מקשה על הילד להירדם!  אני ממליצה להניח לשמיכה!!!!  כן, כן, ממש ככה.  אפילו לפעמים כדאי להוציא אותה מהמיטה, כי היא רק מפריעה מאשר עוזרת.  חשוב להלביש את הילד בפיג'מה עבה וטובה, ולחמם את החדר (אני אוהבת רדיואטור, זה לא מייבש)  ופשוט לא לסמוך על הש

  ר.ב.דגנים מרחיבה את יבוא מוצרי מותג התבלינים העולמי  McCormick ענקית המזון, הנחשבת לחברת התבלינים הגדולה בעולם, מרחיבה את פעילות המותג בישראל. החברה משיקה ברשתות המזון את ליין תבליני האיכות שלה, התערובות והתמציות המובחרות, בקונספט חדש • רחל ברודנו, מנכ"ל ר.ב.דגנים: "מקורמיק מובילה באיכות וניקיון התבלין, כמו גם באיכות האריזה ונוחות השימוש בה" מחיר מומלץ לצרכן: כ- 19 – 24 ₪ לאריזת 100-180 גרם. כשר פרווה בהשגחת  OU  ובאישור הרבנות הראשית לישראל מקורמיק בפייסבוק:  https://www.facebook.com/ McCormickSpice   ובאינסטגרם:  https://www.instagram.com/ mccormickspice /