מרק בצל טבעוני!

באדיבות וגה מוצרים טבעוניים

כשבחוץ קר וגשום, מה יותר טוב מסיר מרק ותבלינים מחממים, טעימים ובריאים שעושה חשק לאמץ בחום את החורף. וגה מוצרים טבעוניים מציגה מתכון למרק בצל טבעוני עם רכיבים טבעוניים, מבוססים צמחים בלבד וללא כולסטרול, שישביע אתכם ויחמם את ליבכם.  

מצרכים:

·         3 כפות ממרח טבעוני בטעם חמאה של וגה

·         3 בצלים גדולים, מקולפים, חצויים ופרוסים לפרוסות 

·         2 כפות חומץ בלסמי

·         3 כפות עלי טימין 

·         6 כוסות מים

·         חצי כוס יין לבן או אדום (אופציונלי, ואפשר להוסיף עוד לפי טעמכם/ן)

·         1 עלה דפנה

·         3 כפיות מלח ים, או לפי הטעם

·         ½ כפית פלפל שחור

·         פרוסות לחם, הסוג לפי בחירתכם/ן

·         צהובה טבעונית בטעם פרמזן של וגה

אופן ההכנה:

·         ממיסים את החמאה הטבעונית בסיר למרק ומוסיפים את פרוסות הבצל, עלי הטימין ומתבלים במלח. להנמיך את האש.

·         מבשלים ללא מכסה עד להזהבה במשך כשעה ומערבבים מדי פעם.

·         מוסיפים מים, חומץ בלסמי, עלה דפנה, מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה.

·         לאחר שהמרק רותח מנמיכים שוב את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כ-30 דקות.

·         להוציא את עלה הדפנה לפני הגשה.

הצעת הגשה:

·         למזוג מרק לקערות אישיות, לגרד למעלה צהובה טבעונית בטעם פרמזן ולהגיש לצד לחם וחמאה טבעונית.

בתיאבון!