הפינה של פנינה

  2 כוסות חומוס (שהושרה לילה במים, או חומוס סנפרוסט) 1 כוס עדשים קמח מעט בערך כף  1 בצל גדול 1 חבילה  כוסברה 1 חבילה  פטרוזיליה 6 גבעולים של כרפס (סלרי), עם העלים 2 עגבניות 1 לימון 3 כפות שמן כפית וחצי כורכום כפית פלפל לבן שיני שיני שום אטריות דקות ההכנה לטגן הבצל ומעט מלח, להנמיך לאש בינונית ולטגן עד שהופך להיות זהוב, כ-15 דקות. להוסיף את השום והסלרי ולטגן כ-3 דקות. להוסיף את הקמח ולטגן כ-1-2 דקות או עד שנוצרת מן שכבה דקיקה של קמח בתחתית הסיר. להוסיף את הכורכום ופלפל שחור, לערבב היטב. להוסיף עגבניות מגורדות, חומוס, עדשים , לערבב היטב, להוסיף מים רותחים, להביא לרתיחה, לכסות, להנמיך לאש הכי נמוכה ולבשל כ-2-3 שעות או עד שהבשר והחומוס ממש רכים. מדי פעם לערבב את המרק. להוסיף כוסברה, פטרוזיליה, מלח ולימון ולבשל עוד 15 דקות. להוסיף אטריות ולבשל כ-3-5 דקות.

  הפוניו הוא  דגן  מלא יש לו טעם אגוזי, הוא נטול גלוטן, נטול כולסטרול ועמוס ביתרונות תזונתיים. עשיר בסיבים, ויטמינים מינרלים, חומצות אמינו וחלבון צמחי. הוא גם מספק ויטמיני B, אבץ, ברזל ומגנזיום. (ויטמיני B, כמו B6 ו-B12, מועילים לחילוף החומרים ומסייעים בהתחדשות התאים, תהליך טבעי המחליף תאים פגומים או חסרים.) הפוניו נחשב לאחד הדגנים הצומחים ביותר בעולם, מה שעוזר לצמצם רעב על ידי הגדלת הגישה למזון כאשר גידולים אחרים אינם זמינים. לפוניו יש טעם אגוזי טעים והוא עמוס ביתרונות תזונתיים. אפשר לבשל אותו ממש כמו אורז, במים רותחים למשך כ-20 דקות. הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים שלו: מקור לשתי חומצות אמינו חשובות חומצות אמינו הן אבני הבניין של החלבון והן ממלאות תפקידים חשובים בגוף. בעוד שגופנו יכול ליצור כמה חומצות אמינו, הוא מסתמך על מזון עבור אחרות, המכונות חומצות אמינו חיוניות. מה שמייחד את פוניו מרוב הדגנים האחרים הוא שהוא מכיל כמויות משמעותיות של ציסטאין ומתיונין, שתי חומצות אמינו חשובות, אחת לצמיחת עור, שרירים ושיער, והשניה לסנתוז חלבונים. נוכחותן של חומצות אמינו אלה חשובה מאוד במ...

קיבלתי משלוח מפנק ואיכותי - מבית חברת "מייסטר" שהפתיע עם מותג UNIQUE אשר משיק "מחית פיסטוק 100%" ו"קרם בייגלה מלוח" - מעולים להכנת קינוחים ועוגות. אז חשבתי להכין עוגת שמרים מפנקת לשבת הלוא עם הממרחים המעולים האלו האפשרויות הן אינסופיות. טרנד הפיסטוק בשיאו. נראה כאילו כל העולם גילה (קצת באיחור אם יורשה לי) את הזהב הירוק ונפלאות הפיסטוק בקינוחים: הקונדיטוריות, מסעדות ובתי הקפה מלאים פתאום בקרואסון פיסטוק, קרופין פיסטוק,  עוגת גבינה פיסטוק , פאי פיסטוק,  טארט לימון ופיסטוק , סופגניית פיסטוק ועוד ועוד… אני מודה שמאז ומתמיד פיסטוק היה מאחד הטעמים האהובים עליי בקינוחים, עוד כנערה אני זוכרת לא מעט גבות מתרוממות לעברי כשבחרתי בגלידריה גלידה בטעם פיסטוק, טעם ששמור לכאורה לגילאים מופלגים. עד היום זה הטעם שסביר להניח שאבחר.גם אבי זכרונו לברכה אהב מאוד גלידה בטעם פיסטוק. וכנראה יצאתי כמוהו בטעמים. סינרול שמרים עם מחית פיסטוק או קרם ביגלה מלוח  3.5  כוסות (500 גרם)   קמח לבן 1   כפית (6 גרם)   מלח 1/2   כוס (100 גרם)   סוכר לבן 1   כף (9 גרם) ...

יום המשפחה כבר כאן ואני מזמינה את כולכם להתאסף בסלון למשחק משפחתי .גם הקורנה פה . וגם חורף וגשום בחוץ . זה הזמן לשחק יחד ,בחיק המשפחה ילדים הורים וגם נכדים. את הערכה  שבה יש רעיונות חינוכיים להעמקת החיבור בין הורים וילדיהם, הנושאת את תו התקן של מכון אדלר, יצרה ופיתחה ישראלה שביט אשת חינוך מנוסה • זו דרך נפלאה לצמוח באמצעות הערכה שתהפוך לחוויה חיובית ובונה. אצלנו במשפחה ביום שבת זהו יום שמוציאים את כל משחקי הקופסא ויושבים ומשחקים. בהיותנו דתיים זהו פתרון מעולה להרחקת מסכים. וקצת זמן איכות עם המשפחה. ישראלה שביט יוצרת ומפתחת הערכה עוסקת בחינוך והוראה משנת 1992 ומנחת הורים, "הרגשתי שקיים צורך בקרב הילדים וההורים של היום, לשלב פעילות חינוכית ערכית בשעות אחר-הצהריים, מעבר ללמידה במסגרת הבית-ספרית. הקמתי מסגרת שתעניק לילדים תמיכה לימודית במקצועות השונים ותעצים אותם. במשך שנים היא כותבת הגיגים חינוכיים על הקשר בין הורים וילדים. מתוך ראייה של שנים חשתי בכך שלהורים חסרים כלים לתקשורת וחיבור לילדיהם בשל מרוץ החיים. החלטתי סוף סוף להגשים חלום ישן ולפתח ערכת קלפים לרעיונות חינוכיים להורים ויל...

 עור שלך יבש יותר  בחורף ? יש לכך סיבה הגיונית מאוד.  עור  יבש נגרם כתוצאה מרמה נמוכה של שומניות באפידרמיס - השכבה החיצונית של העור. כאשר הטמפרטורות בחוץ צונחות, יש גם ירידה ברמת הלחות - ואוויר יבש גורם לעור יבש. את חברת הקוסמטיקה nbc .הכרתי דרך חברה שרכשה וראיתי שהפנים שלה פתאום זוהרת מלאות חיים. וכך החלטתי לנסות בעצמי .אחרי שבועיים של מריחה כל ערב כבר ראיתי שינוי . מי שעוקב אחרי יודע שנושאי הטיפוח והביוטי קרובים מאוד ללבי. עכשיו חורף והיובש בעור חייב טיפול וצריך להקפיד על שגרה מיוחדת לחורף. כששואלים אותי עם עשיתי משהו לפנים .עונה שרק מרחתי קרם לחות אנטי אייג'ינג של חביבה ריבקין. האם יש לי מוצר שאני יכולה לומר עליו שהוא עשה לי את השנה, יש לי את התשובה בשבילן. מדובר במוצר נהדר להשתמש בו בחורף.נספג בקלות. קרם לחות אנטי אייג'ינג. של חברת nbc הוא מקלף את תאי העור המתים, מחדש את העור, מעניק מראה אחיד, מסייע בהבהרה של כתמי פיגמנטציה ומסייע בהעלמת קמטוטים. ולמה עדיף להשתמש בו דווקא בחורף? משום שבחורף יש פחות שעות אור ומכיוון שבקרם הזה יש חומצות פעילות חשוב לא ל...

לכבוד יום הולנטיין  שמתקרב אלינו , והקורנה המשתוללת .החלטתי להזמין מהאתר של פרח ראסלן הפתעה טעימה. והכנתי לבעלי ארוחת בוקר חגיגית מאפה עם שמן זית וזעתר ממש טעים . לצד גבינות ותה טעים עם ורדים. ויצאנו אל גינת ביתנו לארוחת בוקר טעימה .  רוצים גם ? תגיעו לחנות  בית אל מונה   ושם תוכלו להרכיב לכם מארז חגיגי. כפות עץ להכנת מעמול, כלי מטבח מעץ זית, שמן זית ותערובות תבלינים אותנטיים שיחממו לכם את הבית. גרים רחוק? יש משלוחים.   פרח רסלאן ,  כוכבת מאסטר שף לא עוצרת ומשיקה מיזם חדש "   בֵּית אֶל מוּנֶה  " - חנות קטנה ומטריפה לכלי בית מעוצבים מעץ זית , תערובות תבלינים מקוריים ומוצרי מזון ביתיים מהמטבח הדרום לבנוני . החנות ממוקמת בצמוד לכנאפה כעכ שהפך מקור עלייה לרגל למטיילים בצפון . "המטבח הוא לב הבית, שם הכל קורה. וכפי שאני מדויקת בבחירת המוצרים שלי בבישול אני מאמינה שכלי המטבח ההגשה והתבלינים המרכיבים את המנות צריכים להיות תואמים לאישיות העובדים בו בין אם הם שפים מקצועיים או חובבי בישול. מתוך החשיבה הזו והמסורת על פיה גדלתי פתחתי את בית אל מונה - שהוא למעש...

  הודיה, ילדה חכמה ושקטה, גדלה מגיל שנתיים בבית יתומים חרדי. לאורך חייה היא נאלצת להתמודד עם מספר רב של שאלות נוקבות שמתעוררות אצלה בנוגע לעולם החרדי, וככל שהיא מתבגרת, היא מוצאת את עצמה מתווכחת עם אלוהים שבראשה ומחפשת תשובות. התשובות מגיעות אליה דרך תהפוכות בחייה ובאמצעות אנשים שונים: בעלה, רב מפורסם, שנישאה לו בגיל 28 מחוסר ברירה, ושהיה מבוגר ממנה פי שניים מגילה, מנהלת נאורה של בית ספר חרדי, שמבקשת לשמור עליה וגם על עולמה החרדי, עורך דין ממולח ומושחת, שמנסה לגזול ממנה את זכויותיה, שחקנית תיאטרון בוהמיינית וססגונית, ואחותה, עורכת דין חכמה ואנושית, שנחלצות לעזרתה במשבר חייה, ולבסוף, ילדה קטנה בת תשע שמלמדת אותה דבר אחד או שניים על סדרי העדיפויות בחיים. ברומן ביכורים סוחף, מהפנט, אנושי ונוגע חושפת המחברת סודות מן העבר, שקרים, דרמות אישיות, אכזבות ואהבות. שאלותיה של הודיה הופכות את חייה לסיפור מעורר השראה, נוקב וביקורתי שאסור להחמיץ. לרכישה ליחצו  כאן