עוד חוזר הטיגון! לא אצלי
חנוכה הוא חג שמח, ללא שום ספק. במשך כל ימי החג אנחנו שמחים מאוד, אבל בסיומו – קצת פחות. לפחות מבחינת הקלוריות... למי שמחפשים פתרון דל קלוריות לחג (פך) השמן, תאפו את הסופגניות לפחות פה תחסכו את הקלוריות..
מרכיבים
- 2.5 כוסות קמח
- 15 גרם (כף) שמרים רגילים
- 1/4 כוס יוגורט
- 1/2-3/4 כוס מים (לפי הצורך)
- 1 ביצה
- קורט מלח
- ממרח לוטוס למילוי
- 5 כפות ריבה תות האהובה עלי מכל הריבות
- תרסיס שמן
- אבקת סוכר לפיזור
![](https://4.bp.blogspot.com/-iWGcbzqeWGI/WFkKlXBB0MI/AAAAAAABDW0/0vtZk6UTiJgC-LW6NY3BETdl744qriBVQCKgB/s320/d8199d8ddf129d081ef362163ab9bf6.jpg)
הכנה
- מפעילים את השמרים: בקערה קטנה מערבבים 1/3 כוס מים חמימים, מלח, 1 כף קמח, ומשהים למשך 15 דקות.
- בוחשים את כל המרכיבים עם שארית המים
- מוסיפים את תערובת השמרים ומתפיחים למשך שעה תחת ניילון עטוף במקום אפל וחמים – אפשר בתנור סגור
- מחממים תנור לטמפרטורה של 200-220 מעלות
- יוצרים כדורים בקוטר 3-4 ס"מ
- מניחים בתבנית משומנת בתרסיס שמן (ניתן לקנות בכל סניפי טיב טעם), ושומרים מרחק בין כדור לכדור כדי לאפשר להם לתפוח עד שהם מכפילים את גודלם, בערך. אופים עד השחמת הסופגניות.
![](https://4.bp.blogspot.com/-owcK8qbt-Bo/WFkKlS7OZ9I/AAAAAAABDW0/D0O8iqZTRKcZNbZx8uPQ4YagNE_7aA-egCKgB/s320/IMG_20161216_084720.jpg)
בתום האפייה ממלאים את הסופגניות בריבה, בעזרת מזרק .או ממרח לוטוס.
תגובות
הוסף רשומת תגובה