חומוס עם עלי חוביזה

מתכון לחומוס עם עלי חובזה

מצרכים

                            

  • 1 כוס חומוס שהושרה לילה ובושל עד ריכוך, אפשר גם חומוס מקופסא או קפוא שהופשר
  • חבילת עלי תרד טריים
  • 5 שיני שום גדולות פרוסות
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כוס מים רותחים
  • מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה

  • מטגנים בצל עד שקיפות בשמן זית. מוסיפים את השום ומטגנים יחד עוד דקה.
  • מוסיפים את עלי החוביזה מטגנים יחד עד שהם מצטמקים.
  • מוסיפים את התבלינים והמים ומבשלים את התרד חצי שעה.
  • מוסיפים את גרגירי החומוס ומבשלים עוד רבע שעה. סוחטים מעל הכל מיץ מחצי לימון.

תגובות

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

ברכת השחר עדות המזרח!

כבודו כל הפרקים! פרק סיום העונה

טבחה בחצילים טריפולטאי!