הפינה של פנינה

 ערב ההשקה של מסעדה צרפתית תל אביב - מסעדת לה מיאל | Le Miel TLV היה הרבה מעבר לעוד יציאה למסעדה — זו הייתה חוויה שלמה של אוכל, מוזיקה, עיצוב ואווירה תל־אביבית נוצצת שלא רואים בכל יום. ✨ כבר בכניסה למקום מרגישים שנכנסים לעולם אחר – תאורה עמומה ומדויקת, מוזיקה שמכניסה לאווירת בילוי יוקרתית, וצוות שמקבל את האורחים באנרגיה חגיגית ומלאת סטייל. המקום מעוצב בקו אלגנטי עם נגיעות פריזאיות, אבל עם וייב תל אביבי צעיר ותוסס. התפריט במקום משלב מטבח צרפתי עם טוויסטים מודרניים ומנות שף מוקפדות. הבשרים מוגשים בצורה מרשימה, לצד רטבים מיוחדים, מנות פתיחה יצירתיות וקוקטיילים מושקעים שלא פחות מרשימים מהאוכל עצמו. לפי פרסומים, השף במקום מביא השראה ממטבח צרפתי קלאסי תוך התאמה למסעדה כשרה בשרית. אבל מה שבאמת מייחד את הערב ב־ מסעדה צרפתית תל אביב - מסעדת לה מיאל | Le Miel TLV הוא השילוב בין מסעדה למופע. במהלך הערב היו הופעות חיות, מוזיקה, רקדנים ואווירת מסיבה שהלכה והתגברה ככל שהלילה התקדם. זה לא רק מקום לאכול בו — זו חוויה שנועדה להפעיל את כל החושים. הקהל היה מגוון ומלא באנשים שהגיעו ליהנות מערב ...

אֶרֶץ  גֹּשֶׁן  היא אזור במצרים העתיקה המוזכר במקרא כמקום מושבם של בני ישראל מירידתם למצרים בימי יעקב ועד יציאת מצרים. על פי הצעתו של יוסף לאחיו, בקשו בני יעקב מפרעה לגור בארץ  גשן  בשל היותם רועי צאן ואֶרֶץ  ג ֹּשֶׁן  מתוארת במקרא כאזור בעל אדמה פורייה עם שפע של שטחי מרעה. את חווית השפע של בני ישראל בארץ  ֹּּגשֶׁן  מקבל כל אורח שמגיע למסעדה, עם כניסתו לתוך  חוויה המורכבת משפע ואיכות, אוכל ברמה גבוהה, שירות מקצועי, חייכני ואדיב. גֹּשֶׁן  היא מסעדת בשרים כשרה הפועלת כ- 10 שנים בסצנת המסעדות בתל אביב. המסעדה מציעה מבחר נתחי בשר טריים ונתחים המיושנים במקום. הנתחים הטריים מגיעים מרמת הגולן ונתחי הבשר המיושנים מיובאים מאורוגוואי ונבחרים בקפידה. המסעדה מציעה מנות דגים, מנה צמחונית, מגוון מנות ראשונות ברמה גבוהה מאוד, ומספר מצומצם יותר קינוחים ואיכותיים במיוחד. כל המוצרים במסעדה טריים, כל המנות בלי יוצא מן הכלל כולל מנות הקינוח נעשים במקום, תוך תשומת לב קפדנית על איכות ונראות. בין מבחר המנות הראשונות תוכלו למצוא :...

י ום בהיר של שמש ואין שום עננים יצאתי מהכלים והבישולים. לקחתי איתי את בעלי ויצאנו להתפנק בטבע  במקום שנקרא חוויה בכפר לשבת בשמש ולאכול ארוחת בוקר. בניר בנים  במקום בטבע שזו פינת חמד שמארחת אנשים לארוחת בוקר  ואפשר גם יחד לקבל סדנת מנדלות. התמונות שתראו כאן לא באמת מסוגלות להעביר בתוכן את האוירה הקסומה והמיוחדת שממנה נהנים אורחי המקום. אבל ניסיתי להעביר את התחושה שלי מהמקום על ידי תמונות. הגענו למתחם, ברקע התנגנה מוזיקה שקטה , פגשנו את שירי ובעלה משה כשם בעלי. אנשים מקסימים חייכנים מכניסי אורחים,חנינו לצד עצי פרי והכל באוירה שקטה, ונעימה ויש שם  גינת ירקות כמו חסה  ותבלינים ומטע של עצים מאוד מיוחדים. ולול תרנגולות שמטילות בצי חופש בערגות שהם בעצמם הכינו,  פגשתי את שירי היזמית של המקום שהסבירה לי קצת על המקום. שביחד עם בעלה הקימו את המקום ואחראים לארוח הנפלא של ארוחת הבוקר.  במקום מקבלים לפי הזמנות אי אפשר סתם להגיע כי כל האוכל טרי במקום. יש ארוח גם לימי הולדת , מסיבת בת מצווה . ימי כייף לגימלאים, ואפילו מסיבת רווקים בלילה...

מי שלא מכיר אותי אני נשואה  באושר לתימני,  ואם חשבתם  שאפשר למכור קרח לאסקימואים אז צדקתם! כי מי לוקח תימני  למסעדה תימנית?..........ואז חשבתי על בעלי. אין מצב לקחת אותו  למסעדת תימנים , כי הוא מכיר את האוכל התימני עוד מהבית והוא אומר לי מה יש לחדש באוכל תימני?... ואז הוזמנתי  למסעדת " יאמן סטריט " לקחתי אותו איתי כדי לראות ולאכול  אוכל תימני משודרג. עם נגיעות מרוקאיות מהשף דני בז"ה  שהוא חצי מרוקאי אבל גדל עם התימנים, וכך ספג השראה מהאוכל התימני. גם טעמנו ערק תימני אמיתי! הופתענו לטעום טעמים חדשים . בקיצור היה טעים מאוד יאמן סטריט מזנון שוק תימני מעודכן, אשר נפתח בימים אלו ברחובות. זהו אוכל מסורתי בטעמים בייתים, אוכל תימני משודרג. המזנון מציע מגוון מנות מהמטבח התימני, בניצוחו של השף בני בז'ה. החזון הקולינרי של יאמן סטריט מגיע מחיבור שלושת הדורות במשפחה - סבתא, אמא, והילדים, בתפריט בקונספט ייחודי, המשלב "סלואו פוד" ותבשילי פתליות, עם התאמה לקצב החיים העכשווי והמהיר. המנות ביאמן סטר...

יום בהיר של שמש ואין שום עננים יצאתי מהכלים והבישולים. לקחתי איתי את בעלי ויצאנו להתפנק בטבע בו מטעי האבוקדו לשבת בשמש ולאכול ארוחת בוקר.  במושב קדרון במקום בטבע שזו פינת חמד שמארחת אנשים לארוחת בוקר או אירועים כאלה ואחרים בפרדס שנמצא בחצר האחורית של משק חנן שבמושב. הארוח  קיים רק בימי שישי  התמונות שתראו כאן לא באמת מסוגלות להעביר בתוכן את האוירה הקסומה והמיוחדת שממנה נהנים אורחי המקום. אבל ניסיתי להעביר את התחושה שלי מהמקום על ידי תמונות. הגענו למתחם, ברקע התנגנה מוזיקה שקטה , אישה וילדה רקדו לצלילי המוסיקה. חנינו לצד עצי פרי ולפנינו ברחבת המתחם ילדים משחקים בהנאה בקערות גדולות עם בועות סבון, בימבות, והכל באוירה שקטה, נעימה ורגועה שגרמה גם לילדים להיות רגועים.. יש שם טרקטורים ולול תרנגולותץ  פגשתי את קארין, היזמית של מקום בטבע שהסבירה לי קצת על המקום. וגם את בעלת המקום תמר שביחד עם בעלה הקימו את המקום ואחראים לארוח הנפלא של ארוחת בוקר. שממש שווה כל שקל . המחיר לאדם 70 שקל . במקום מקבלים לפי הזמנות אי אפשר סתם להגיע כי כל האוכל טרי במקום. יש ארוח גם לימ...

מסעדת סהרה היינו בטיול בצפון ונכנסנו לאכול במסעדת סהרה.המקום מאופיין במטיבח המרוקאי. הרגשתי שנכנסתי למקום אותנתי. מבחינת המקום והאוכל שהיה טעים ממש מזכיר את האוכל הביתי. טעמנו קוסקוס  וסלטי הבית היו טעימים . התה עם הנענע בא עם עוגית ספנז. וזהו רק להתרווח בספות המרוקאיות ולנשום את האויר של הצפון. תענוג אמיתי. מסעדת סהרה ממוקמת בתחנת הדלק "דור אלון" בצומת נין (בין עפולה לכפר תבור). במסעדת סהרה תוכלו ליהנות מאוכל איכותי ומוקפד שנשען על מסורת אירוח מפוארת של שבט זועבי. מסורת שרואה בכול ארוחה כמעיין מסע שמתחיל ממרכיבים משובחים עובר אל המטבח המקצועי, משם לצלחת ומשם אל הפה והלב של כול סועד וסועדת. בכול בוקר קוטף צוות המטבח תבלינים טריים באזור הר תבור, הבשר המשובח מגיע מעדר הרועים המקומי ועובר תהליך עישון מיוחד של 18 שעות ואפילו הלחמים והמאפים שמוגשים במסעדה נעשים במקום מידי יום מחיטה גלילית אמיתית. במסעד מחכה לכם טאבון חםמלא מאכלים ייחודיים: צוואר כבש, שוק, אפרוח ממולא, מוחמד, פיתות חמות ועוד מגוון מאכלים אותנטיים שמוצאים רק בסהרה.הכול באהבה ועם ה...