סיפורה של "הולנדייה"

"הולנדיה - הספר" אבי ברססט מנכ"ל הולנדיה משיק את ספרו ה- 3 באמצעות הספר ברססט מלמד כיצד לחלום במובן הרחב של המילה לדברי ברססט: "אני רוצה שתקבלו את הכוח לחלום, את האומץ לרדוף אחר החלומות שלכם למרות המכשולים, ואת הנחישות להגשים אותם. זה אפשרי. ובכל מקרה מגיע לכם לישון טוב" אבי ברססט, מנכ''ל הולנדיה משיק בימים אלה את ספרו השלישי והחדש "הולנדיה - הספר" העוסק בסיפורה של השינה האיכותית וחושף הפעם גם את סיפורה של הולנדיה, ומבעד לו גם את סיפורו האישי של אבי ברססט. הספר מגולל את סיפורה של הולנדיה משדות הארטישוק של מושב אורות, שם החל הסיפור של משפחת ברססט, עם אבי המשפחה ומייסד החברה יצחק, שעלה לישראל בשנות ה- 50 והחל דרכו כחקלאי הראשון שגידל בישראל ארטישוק, ועד לפריצה לשווקים הבינלאומיים, שם כולם מכירים היום את השם הולנדיה. פציעת הגב של האב יצחק, בעת עבודתו בשדות הארטישוק, מובילה אותו לחיפוש אחר פתרון שינה שיקל על כאביו, אותו מצא במיטה מיוחדת בהולנד, ומכאן נסללה הדרך לפריצה של הולנדיה שהוקמה לפני 39 שנים. הספר חושף כיצד ה...