הפינה של פנינה

שלום חברים שלי המון מבקשים מתכון לקוסקוס והרי אני טריפולטיאית ואיך לא חשבתי לפרסם מתכון  אז לעולם לא מאוחר והנה מתכון טעים שאני אוהבת במיוחד טריפולטאית אז הנה מתכון שאני אוהבת במיוחד מצרכים לקוסקוס עם מרק ירקות לקוסקוס: 1 ק"ג סולת 1/2 1 כוסות מים 1 כוס מים נוספת 1/2 כוס שמן 1 כף מלח למרק:  קופסת שימורים  גרגרי חומוס  שופרסל 4 גזרים 4 קישואים  4 חתיכות דלעת (כ-1/2 ק"ג) 1/2 דלורית 1 ראש סלרי עם עלים 2 לפת 2 בצלים 2 ליטר ציר ירקות/מים 1/2 כרוב שמן מלח גס פלפל שחור כורכום יש ושמים מעט קנמון למי שאוהב ממש טיפונת . קוסקוס עם מרק ירקות - אופן ההכנה  חותכים את הירקות לחתיכות גדולות ככל הניתן, בבצלים מסמנים חריצים בצורת איקס, לא עד הסוף, ומשאירים אותם שלמים.  הכנת הקוסקוס.  . מכינים את הקוסקוס: מעבירים לקערה מעט סולת, מרטיבים במים בעזרת האצבעות ומערבבים עם הידיים בצורת גריפה. מוסיפים עוד מים ומפוררים גושים אם נוצרו. בכל פעם מוסיפים עוד סולת ועוד מים, כאשר מקפידים לא לשפוך את המים ישירות על הסולת אלא לפזר עם האצבעו...