הפינה של פנינה

  התפריט הטבעוני מעולם לא היה עשיר יותר: מותג המזון "עתיד ירוק" משיק סדרה של מוצרי יובה מצויינים, שישתדכו בשמחה לכל מנה!     בסדרה: יובה רצועות רחבות, מסולסלת קשרים, כנפיים ומקלות. לכל אריזה מצורף מתכון קל הכנה      התפריט הטבעוני מעולם לא היה עשיר יותר : מותג המזון " עתיד ירוק " משיק סדרה של מוצרי יובה מצויינים , שישתדכו בשמחה לכל מנה ! היובה היא חלבון סויה מיובש – ללא גלוטן וללא רכיבים מהונדסים גנטית, המתאים להכנה של מבחר מאכלים: תבשילים, מוקפצים, מאכלי קדרה, מרקים ועוד. סדרת היובה מוצעת במגוון צורות: רצועות רחבות , מסולסלת קשרים , כנפיים ומקלות . לכל אריזה מצורף מתכון קל להכנה . הסדרה משווקת בידי חברת "רוצים את הטבע", המתמחה במוצרי מזון מהטבע.  היובה משמשת כתחליף בשר במטבח הצמחוני, הטבעוני והכשר. מדובר בקרום שנוצר בתהליך הפקת טופו מחלב סויה, אותו מייבשים עד שהוא מגיע למרקם מוצק ונוח לעיבוד. מרקמה בשרני והיא עשירה בערכים תזונתיים ובהם חלבון בכמות גבוהה, ויטמינים ו מינרלים .  תיעוד על שימוש ביובה קיים כבר מהמאה ה-16 והש...

 היום הכרתי את סדרת המוצרים של מוטי שף  מוצרים טעימים ומשדרגים כל ארוחה טבעי שמוצרי מוטי שף נמכרים ב "עדן טבע" וברשת " Green וגם בשופרסל " ועוד, כי מדובר במוצרים טבעיים ללא חומרים משמרים, מחומרים טריים וטבעיים ואיכותיים, שמן הזית הוא המוצר שמשמר אותם. והם נמכרים בקירור כי הכל כאן טרי. מאחורי המוצרים נמצא שף מוטי רזון. הוא האחראי על כל תהליך פיתוח הממרחים, החל משלב הרעיון דרך בחירת חומרי הגלם ועד לקבלת המוצר הסופי. היום פגשתי אותו בפסטיבל האוכל הטיבעוני וטעמתי מהמוצרים ופשוט ללקק את האצבעות