הפינה של פנינה

נמסטה במטבח: בשר ההודו ממציא את עצמו מחדש עם מתכונים שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול ויש בונוס: זה בריא ומזין! בשר הודו  הוא שם מקוצר נפוץ לבשר תרנגול הודו -  בשר  למאכל שמקורו ב תרנגול הודו . בשר ההודו עשיר באבות מזון חשובים לגוף האדם כגון  ברזל ,  אבץ ,  ויטמין B 12 ,  חלבון ,  ניאצין ,  ויטמין B 6 . בשר הודו הוא לרב דל שומן. תכולת ה חלבון  וה ברזל  בבשר הודו גדולה משל בשר  תרנגול הבית , ותכולת ה שומן  קטנה יותר. תרנגולי הודו משווקים בארץ עוד מימי  המנדט הבריטי , וכמות הצריכה לאדם היא הגבוהה בעולם [1] [2] . היקף גידולם בארץ הולך ומתרחב אך לא מייצאים אותם בשל מגבלות ותחרויות שונות. בשר ההודו מובדל מבשר  תרנגול הבית  היותו עשיר במיוחד באבות מזון חשובים לגוף האדם כגון ברזל, אבץ,ויטמין B 12 , חלבון, ניאצין, ויטמין B 6 . כמו כן הוא נחשב לבשר דל שומן ובשל כך ממלא תפקיד במניעת מחלות לב וכלי דם הנגרמות מעודף שומן מן החי. כמות הברזל הקיימת בבשר ההודו היא בין 1.5-2 מ"ג ל-100 גרם ורמת שיעור ספיגתו במערכת העי...

 שלום קוראים יקרים בתור בלוגרית שלחה לי הסופרת רות מגד את הספר אבודה בהודו כל כך ריתק אותי המסע שהבנות האלו עברו איך מצאו את הביחד שלהם וכל אחד לחוד  את המסע הפרטי שלו שם גילו את עצמן מחדש  הרגשתי כל פעם שאני חלק מהם ויחד איתם נסעתי להודו בדמיון שלי  וראיתי איך כל אחת מהן התחברה להודו  מה היה ומה קרה נשאיר לכן את הפרטים האלה לגלות בעצמכם.  http://www.youtube.com/watch?v=Z4waH4_7FoU ספר - רומן   אבודה בהודו מאת רות מגד, עיתונאית לשעבר, מציגה רומן קסום, מרתק ומותח המתרחש על רקע נופיה הנהדרים של הודו.  זהו סיפורן של תשע נשים שיצאו יחד לטיול עם מדריכה, שאחת מהן לא חזרה איתן הביתה -- זהו גם סיפור היעלמותה המסתורי: זהו סיפור של חברות ובגידה ואהבה וידידות. משאלות כמוסות וסודות חבויים היוצאים לאור על רקע הססגוניות המופלאה של תת-היבשת ההודית המרתקת, המושכת אליה מטיילים רבים שלא ידעו שהם כאלה.  זהו סיפור על ה"סינדרום ההודי" דרך הטרנד של הנשים המטיילות.  זהו ספר על אנשים שהגורל זימן אותם יחדיו. זהו סיפור המערב צחוק ודמע והרפתקאות אישיות וקבוצת...