הפינה של פנינה

אתמול נערך סיור בלוגרים אני הייתי חלק מהסיור,  בחום הגדול הזה יצאנו לסיור לדלתון למפעל הפסטה המצוננת של פסטה נונה ,כשנפתחה דלת המפעל היה ריח מפתה של פסטה טרייה, נכנסנו וערכנו סיור בין מכשירי ההכנה של הפסטות למינהם , ראינו את שרשרת הרביולי ואת המילויים השונים שנמצאים במיכלים. בסוף הסיור השף בועז הכין לנו מטעמים מהפסטות שהרגע נחטפו מפס היצור היה טעים ומעניין לראות אך הפסטה עוברת את פס היצור ישר לצלחת שלי כמו דג בעין גב שאכלתי פעם  דגים את הדג ישר לגריל מפעל ''פסטה נונה'' הממוקם בפארק דלתון בגליל העליון הינו המפעל המוביל בישראל לייצור פסטות טריות מצוננות עם טאץ' איטלקי – פסטות אמיתיות ממרכיבים טבעיים בלבד , ללא חומרים משמרים שנעשות עם המון רגש, אהבה ודיוק. ''פסטה נונה'' אימצה את כללי המטבח הטוסקני המוקפד וכל המתכונים של החברה מבוססים על מתכונים טוסקניים מסורתיים ששודרגו ע''י השף של החברה - בועז קוינטנר. אלי פדידה, המנכ''ל והבעלים של ''פסטה נונה'' מציין, ששיטות העבודה ואופן הכנת הפסטה מתחקה אחר עבודת היד כפ...